Wednesday, May 28, 2014

Assorted Breads

         Niat mo buat roti itu sebenernya udah lama, tapi karna nga punya mixer gede or BM jadinya yah cuma ngimpi doang deh n ngiler kalo liat temen2 BBG posting roti.



Karna kebetulan masih cuti melahirkan akhirnya dibulatin tekad untuk buat walaupun awalnya berharap si hand mixer itu bisa didayagunakan tapi ujung-ujungnya pake LG deh soalnya adonannya agak liat jadi ngegulung di spiralnya.

Beneran deh bu-ibu, dari mulai ngulenin biasa sampe tuh adonannya dibanting-banting eh lama-lama kok yah pegel beneran tapi begitu liat hasil jadinya ehhhmmm wangiiiiii semriwingg ilang deh pegelnya dan juga nga bau ragi loh, cuma kok  yah lupa buat bentuk roti yang cantik jadi yah hasilnya cuma bentuk alakadarnya aja deh heheh

Nah ada BT waktu kelar manggang, kebetulan anak perempuan tetangga sebelah yang baru pindah, temennya si mas main, jadi ku kasih sorang 1, nah karna mas nambah dan itu anak dengan nga tau malunya minta yo wes aku kasih lagi, dan nga lama mas masuk rumah lagi sambil bilang mau roti ya udah aku seneng dong lawong anak barep ku itu terrmasuk anak yang Picky eater jadi waktu nambah minta aku seneng banget, nga lama minta lagi tapi ku curiga karna anak cewek tersebut ngebuntutin terus...ehhh ndilalahhh ternyata 2 roti terakhir yang makan anak itu...hiyyyy gemesssa abis langsung tanganku cenat cenut pegelll hiks

kenapa ku bilang anak itu nga punya malu, soalnya ini udah yang kesekian dia berani minta (mintanya nga cuma 1 tapi mintain juga buat jatah mak bapaknya...hadeeehhh) dan nga sopan kalo masuk rumah, sofa diinjek2 kaki naiikk.....hadeeehhh emak bapaknya apa nga ngajarin yah. udah itu kalo aku diteras langsung berenti trs ngajakin aku ngobrol persiiis kayak emak2 rumpi #huft, kalo mo dipikir kan usianya baru 6 - 7 th tapi kok udah lemes n nga punya malu gitu yah

Hasil jadinya roti karna aku cuma buat 1/2 resep,  hanya 18 biji n itu anak pere makan 4 roti coba ??? sedangkan ART ku aja cuma makan 2 mending kukasih ART deh yang ketauan bebenah # lap keringet



ok back to roti, here is the recipe

Roti Manis
shared by : Ci Metta (temen BBG Poris)



Bahan2 :
500gr Terigu Cakra
4 Kuning telur
100 gr Gula pasir
100 gr Butter
250 cc susu cair dingin
1 bks ragi instant
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat :
1. Campur jadi satu, terigu, gula, susu bubuk, fermipan
2. Tambahkan kuning telur dan susu cair uleni hingga menyatu
3. Masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis
4. Diamkan kurleb 30 menit , tutup dengan kain bersih,
5. Pot adonan @30 gr giling tipis dan isi sesuka hati, kebutlan aku isi dengan coklat, keju, coklat-keju, sosis, coklat pisang, coklat keju pisang
6. letakkan di loyang yang sudah dioles margarine, diamkan hingga 60 menit (tutup dengan kain bersih)
7. Oles dengan campuran 1 kutel + 50 ml susu cair, panggang dengan panas 180 C (oven panasin dulu) 10 menit rakbawah, 5 menit rak atas, angkat oles dengan butter (aku lupa ngolesin butter neh pas angkat)

Monday, May 26, 2014

Cerita Vindra 260514 -


41015
Pertama kali mas midtest, yuk belajar....eeehh disampingnya juga ada yg ikutan sibuk deh, si dede kesayangan mas heheh


tanggal 051015, pertama kalinya mas akan midtest jadi biarpun mama bukan type emak yang mengharuskan anaknya dapat nilai terbaik tapi mau anaknya punya tanggung jawab dan belajar hasil akhir adalah bonus yang akan dievaluasi apakah ada yang salah dalam pembelajaran atau tidak :) happy studying and happy learning son !

270715
1st day mas @elementary school, SDIT Al Yasir

coba deh itu photo tapi manyun, mas sekarang dalam fase udah males dipoto jadi kl mau dipoto harus agak dipaksa heheh tapi tetep deh, you r my star :)

140715
Photo collage waktu kita lebaran di semarang, kemarin


120615
Massss luluuuuuus horeeeee
hihi akhirnya mas diwisuda maaaaah #lempar toga, wkwkkw



mas pas nyanyi bareng temen2nya (sebelum wisudah) #tsaah



ini waktu pentas seninya,akhirnya setelah tahun lalu mas nga mau gerak dan nyanyi samsek tahun ini mas keren deh dia udah mau joged, makin besar anak bujang mama



160215
Hari ini mama dapet SMS dari SDIT Al Yasir, katanya mas diterima masuk sekolah disitu, ya iyalah bu kan waktu tanggal 7 kemarin mas sudah fitting yang tandanya mas sudah calon murid SDIT Al Yasir.

070215
Hari test masuk SDIT untuk mas, pagi2 kita semua anterin mas untuk ikutin test masuk, Alhamdulillah mas juga excited banget mau masuk SD.
Sebelumnya mama papa tanya mas masih mau di TK atau sudah mau SD (karna kalau secara umur nanti di juli itu mas baru 5,8 tahun nah kalo ikutin programnya pemerintah kan minimal 7 tahun dan untuk yang swasta itu rata2 min 6 tahun, tapi  mama tanya2 ketemen-temen  mama ternyata banyak juga yang belum 6 tahun sudah SD malah ada yang masih 5 tahun sudah SD, dan mama juga dulunya 5,7 tahun juga sudah SD heheh) , ternyata jawaban mas dia mau SD mungkin dia liat sekolahnya juga bagus dan juga mungkin dia sudah bosan di TK, total jendral itu dari PAUD dan TK mas sudah sekolah 3 tahun hihihi.

kenapa mama pilih SDIT, sebenernya ini mama pengen bahas tersendiri nantinya cuma sebagai gambaran, mama pengen mas lebih kuat di Agamanya tapi untuk akademik yang lain juga nga ketinggalan nah cara satu-satunya adalah memasukan ke SDIT. Insya ALLah mas jadi anak yang sholeh lagi pintar yah nak ...AMiin (semoga Allah mengabulkan)

oh yah jadi testnya itu seperti info sebelumnya mereka tidak mengadakan Calistung tapi lebih kepada keberanian atau mandiri si anak, nah karna dari bulan october - november sebelum kita cari-cari sekolahan sudah diinfo makanya mas juga sudah ngerti kalo dia nga boleh  manja lagi pas test, dan selain itu juga ditest baca IQRO, menurut mas sih dia bisa, katanya "gampil", entahlah yang paling penting mas PD dan mandiri dulu :)



141214
Hari tuh udah mendung tapi mas insist banget mau bantuin papa cuci mobil "sekalian mandi ujan maaa" katanya, sebemernya mama agak khawatir soalnya udara lagi nga bagus tapi karna anaknya ngotot dan memang dari lahir mas belum pernah 1 x pun mandi ujan...yo weis mama ijinin :D


lihat deh gembira dan semangat banget kan...manteb deh mas

231114
Romantisnya papa dan mas sebelum ke acaranya tata ceci untuk acara keluarga......#ngiiriiiiii #love you both



140914
Dipagi hari dan belum mandi heheh




290814
Alhamdulillah mas sama nay (Saudara sepupunya) nga kena Chicken Pox (cacar air) dari eyang uti, setelah konsultasi ke DSA nya diinfo untuk konsumsi 0.75 sendok obat sehari 2 x dan untuk nay 1 sendok obat juga 2 x sehari, kenapa nay lebih banyak ternyata eh ternyata BB itu pengaruh loh untuk berapa banyak kita harus konsumsi obat. oh yah mas minum Imunos plus dan harganya itu 75 rb

150714
mama udah mulai googling dan tanya-tanya tentang skul2 bagus + fav di cipondoh nih, dan dapetlah beberapa skul yang menurut mama sih masuk kriteria, tinggal nanti di bulan october or november di disurvey aja #nabung-nabung heheh

140714
hip hip hurrayyyy mas udah TK B...yeaaaayy
hari pertama skul di TK B dan seperti biasa kalo dihari pertama pasti mama cuti or ijin 1/2 hari untuk anterin mas skul dulu, kali ini mama ijin 1/2 hari untuk nemenin di hari pertamanya.
daannnn.......seperti biasanya juga kalo mamanya yg anter pasti deh si mas jadi super duper muanjaaa bener, mama ditarik masuk kelas, dan maunya nempel terus ke mama, hihi
tapi dengan sedikit ancaman "akan ditinggal kekantor" kalo mas nga mau gabung bersama temen2nya akhirnya mas mau juga bergabung itupun teteeeppp sambil liat2 mama kebelakang hehehe
 


260514
Udah lama mama nga nyeritain perkembangan mas yah, soalnya mama sibuk banget udah itu kemarin ini mama lagi hamil si dede Al jadi bawaannya males mau posting apapun, coba lihat deh tahun ini menurun banget kan isi blognya

Nah untuk cerita perdana ditahun 2014 ini bisa dimulai mas sekarang udah jadi Mas beneran karna per tanggal 19 Mareta 2014 kemarin udah lahir loh dede Fatih dari perut mama, dan mas sayangg banget sama dedenya tapi yah itu deh kadang-kadang mas jealous yang diaplikasiin dengan bertingkah nga seperti biasanya. contohnya biasa mas tuh kalo mama omongin bisa dengerin nah karna ada dede baru mas baru mau dengerin kalo mama suaranya agak tinggi. kalo ortu bilang lagi banyak tingkah deh #sabar-sabar

untuk akademiknya mas sekarang masih di TK kecil dan minggu depan per awal juni mas udah ujian kenaikan kelas, tapi yah itu mas masih belum fokus untuk belajar, mas hanya seneng gambar itu pun lebih seringan gambar Ultraman. #hiks

Sebenernya kalo mama yang ajarin mas mau belajar walaupun ditengah-tengah acara belajarnya tetep ada acara gambar, tapi yah itu dengan hadirnya anggota keluarga baru mama juga punya keterbatasan waktu soalnya mama harus nyusuin, meres asi dll, belum lagi mas harus sekolah pagi-pagi dan pulangnya malem karna mas sekolah di deket rumah eyangnya jadi berangkat pulpernya ngikutin papa deh, nah pas w'end kalo mama paksa lagi harus belajar kan kasian

untuk pelajaran agamanya sebenernya mama pengen banget ikutin mas ngaji dimesjid cuma eyang kerepotan kalo harus anter jemput mas juga untuk ngaji, mama juga nga enak kalo maksa eyang. Akhirya mama ngobrol sama Papa dan papa janji mau daftarin mas ngaji dideket rumah tapi sampe sekarang setelah beberapa bulan juga belum terlaksana, dan biar mas ngga terlalu ketinggalan banget mama usahain ajarin Iqro dirumah walaupun acara belajarnya cuma seminggu 1x atau 2x pas w'end dan alhmadulillah udah bisa baca sampe Kho.

PIc dibawah ini sebenernya pics sebelum tanggal 26 mei




taken 020214



040514

diultahnya anaknya tante susi, mas diundang nah sekalian aja mama ajak nay....liat tuh isengnya mas hahaha





140314
Mas disekolahan, waktu mama anter mas kesekolah kan mama lagi hamil besar dan udah mulai cuti lahiran. nah mas tuh manja banget mentang2 dianterin, dia nga mau ditinggal jadi terpaksa deh mama masuk kekelasnya dan duduk dibangku TK yang super duper kecil itu heheh, dan setelah dialihkan perhatiannya sama bu guru Sarah akhrnya mama bisa keluar :)


Sunday, May 18, 2014

Cheese Butter Cake for Eyang Uti's B'day


          Setelah kemarin papa yang ultah kali ini mamaku alias eyang utinya anak-anak yang ultah, Alhamdulillah sampai dengan tahun ini mama masih sehat dan semoga kedepannya mama selalu sehat tidak kurang suatu apapun dan diberi umur panjang Amin



Karna mama suka sama Butter cake jadul makanya untuk base cakenya saya menggunakan cake tersebut trus diberi filling dan toping keju ....jadi deh Cheese Butter Cake hehehe, cake yang simple tapi rasanya enyaaakkkk dan bikin kangen terussss.


Begitu pagi-pagi dateng ke rumah eyang uti ternyata koko kenzou juga udah dateng ya udah deh komplit cucunya eyang ngumpul jadi 1 diultahnya eyang, ada Mas Vindra, ada Kaka Nay, ada Koko Kenzou dan Dede Al Fatih tapiiiiii....selain kompak di poto ternyata mereka juga kompak belum mandi hehehhe





HBD mama sayang semoga panjang umur dan selalu diberi kesehatan serta kebahagiaan lahir batin dan smoga kita bisa sama2 naik haji dan umroh amiin




Wednesday, May 14, 2014

Triple chocolate Mouse for Papa's B'day 2014

         Ternyata 1 tahun itu cepet banget yah, perasaan baru kemarin buat juventus T'shirt Cakes eh kok ternyata udah tanggal 11 Mei aja...



Berhubung bakulnya masih males buka lapak hehehe soalnya dapet mainan hidup dari Allah alias baby baru jadi cari cake yang nga terlalu ribet, udah itu kok yah kangen juga yah ma coklat-coklatan.
Setelah sempet bingung mo bikin Devils cake apa Triple Choco mouse Cake, akhirnya aku putusin untuk buat TMC aja deh setelah liat PPnya Baity di BBnya, obrol punya obrol ternyata resepnya dia pake banyak telor baik cake maupun mousenya.

Setelah googling ternyta banyak banget yang pake resepnya mba Ricke Bunda Nadhifa n commentnya pada bilang enak....emmmm patut dicoba nih.



tapi karna belum full di baking otaknya jadi malah salah beli coklat harusnya beli coklat putih malah keambil yang milk padahal hari sebelumnya udah beli yang milk, jadilah hanya pake 2 warna Dark n Milk :D


TRIPLE CHOCOLATE MOUSSE CAKE
By Ricke Indriani




Dark Chocolate Cake
Bahan:
5 butir telur
75 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
½ sdt vanilla

70 gram terigu all purpose (protein sedang)
30 gram coklat bubuk
10 gram maizena
1 sdm susu bubuk
---> Campur dan ayak

50 gram butter/margarin
40 gram dark chocolate, cincang
---> Lelehkan bersama dan aduk rata

1 sdt pasta coklat (optional) : silver tidak pakai

Cara membuat:

Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm. Alasi bagian bawahnya dengan kertas roti/baking paper. Oles mentega. Sisihkan.
Panaskan oven 180’C.
Cara 1: Metode all in one. Campur semua bahan jadi satu kecuali campuran butter/margarine-dark chocolate dan pasta coklat. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak. Sekitar 20 menit. Masukkan campuran butter-dark chocolate dan pasta coklat. Aduk balik merata. Tuang ke dalam loyang. Panggang sampai matang sekitar 30-35 menit.
Cara 2: Pengocokan seperti membuat sponge cake biasa. Telur, gula pasir dan emulsifier dikocok terlebih dahulu sampai mengembang kental dan ‘jambul petruk’. Baru masukkan bahan kering, aduk rata. Masukkan campuran butter/margarine-dark chocolate dan pasta coklat. Aduk balik merata. Tuang ke dalam loyang. Panggang sampai matang sekitar 30-35 menit.

Dark Chocolate Mousse
Bahan:
110 gram susu cair (ditimbang)
5 gram gelatin bubuk
2 sdm air
175 gram dark chocolate, cincang
300 gram non dairy whip cream dingin (jika dari whip cream bubuk bisa dibuat dari 100 gram whip cream bubuk + 200 ml air es)

White Chocolate Mousse
Bahan:
110 gram susu cair (ditimbang)
5 gram gelatin bubuk
2 sdm air
175 gram white chocolate, cincang
300 gram non dairy whip cream dingin (jika dari whip cream bubuk bisa dibuat dari 100 gram whip cream bubuk + 200 ml air es)

Cara membuat:

Dark chocolate mousse:
Larutkan gelatin dengan 2 sdm air, aduk rata. Diamkan. Gelatin akan menyerap air dan membentuk gel. Sisihkan.
Panaskan susu cair dengan api kecil, cukup sampai terlihat bagian pinggirnya mulai mendidih. Matikan api. Masukkan gelatin. Aduk rata dengan hand whisk sampai gelatin benar-benar larut.
Taruh dark chocolate cincang dalam wadah agak besar. Tuangi susu panas. Diamkan hingga coklat terlihat meleleh. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Jaga tetap hangat kuku.
Kocok whip cream hingga setengah kaku (soft peak). Campurkan bertahap ke dalam campuran coklat. Aduk rata.

Siapkan loyang ring bulat diameter 20 cm, atau loyang bongkar pasang (springform) diameter 20 cm.
Trim bagian atas cake yang berkulit supaya rata. Belah cake menjadi 2 bagian.
Letakkan selembar cake pada dasar ring/loyang. Basahi dengan simple syrup (supaya lembab). Tuangi dark chocolate mousse, ratakan. Simpan di freezer supaya set.

Buat white chocolate mousse dengan cara yang sama. Tuang di atas lapisan dark chocolate mousse. Ratakan. Tutup dengan selembar cake lagi. Basahi dengan simple syrup. Simpan kembali di freezer.

Chocolate Glaze:
115 gram dark chocolate, cincang
80 gram whip cream cair
3 sdm madu atau light corn syrup
1 sdm vegetable oil/minyak goreng

Cara membuat:
Panaskan whip cream. Matikan api. Masukkan dark chocolate cincang, aduk hingga coklat meleleh semua dan tercampur rata. Masukkan madu dan vegetable oil. Aduk rata. Tuang di atas cake. Ratakan. Simpan kembali di freezer. Bekukan minimal 2,5 – 4 jam. Baru dikeluarkan dari ring/loyang. Sajikan dingin.



emmm rasanya wenaaakkkk,  seperti makan ice cream cake

Lovely Mas

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers

Lovely Dede

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...