Tuesday, December 20, 2016

Kremesan simple

              Postingan lama yang sudah saya posting di FB n IG cuma biar memudahkan pencarian saya post disini juga deh, mungkin ada temen2 yang butuh kremesan yang enak dan simple buatnya

KREMESAN
By:Mamitha's Recipes reshare by Enny Retno





Bahan:
1 sachet bumbu tempe goreng merk Racik
50 grm tepung tapioka
20 grm tepung beras
450 ml air 
1 butir telur kocok

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu.aduk rata.jangan kaget karena adonan memang cair.ambil 2 sendok sayur adonan.tuang bertahap dalam minyak panas.goreng sampai kering.

Tips:
1. Selama memasak minyak harus benar2 panas.api besar
2. Minyak harus banyak kira2 1 liter.
3. Saat menuang adonan,jarak sendok sayur dengan wajan kira2 20 cm.dan saat nuang lakukan gerakan memutar.kenapa harus jauh jaraknya?agar adonan bisa pecah seperti bersarang.dan supaya adonan tidak menempel ke dasar wajan.
4. Simpan dalam tempat kedap udara..maka kremesan akan renyah berhari.

Friday, December 16, 2016

Little Pony For Rayya

Ketika bakulnya tidak bertanya apakah harus plek ketiplek apa tidak dari contohnya, jadilah seperti ini 😆

LITTLE PONY for RAYYA




terdengar nada sedikit kecewa karna tidak ada awan2 sperti dicontoh, ndilalah setelah pulang kerja dan mampir ke TBK eh rumah mama dalam keadaan mati lampu #huft
akhirnya ditemani lampu petromak dan senter dan menggunakan tools dari centong, dan pewarna (nga ada edible pen) qiqiqi jadilah seperti ini heheh



Alhamdulillah customer puas, mamacih nita dan Happy Besdei Rayya Cantik, barakallah fii umrik saying.

Cake cokelat, filling ganache mixed blueberry

dapet testimony bikin hati jingkrak2 deh :D


Wednesday, November 2, 2016

Product Halal List

Daftar Bahan Kue dan Bumbu Masak Bersertifikasi HALAL MUI dan Luar Negeri
By CinCha Sheehan on Saturday, 30 March 2013 at 14:36
copy by https://www.facebook.com/groups/myhalalkitchen/
Selalu teliti dan cermat sebelum membeli barang. Mohon lihat label halal dan tanggal kadaluwarsa produk.
Jika pernah menemukan produk halal lainnya, please tulis di kolom komentar. Nanti akan ditambahkan.
Semoga bermanfaat.
1. Tepung :
* Bogasari = Kunci Biru, Segitiga Biru, Cakra, Lencana Merah, dll
* Eastern Pearl Flour Mills = Kompas, K2, Gerbang, dll
* Sriboga = Pita Merah, Beruang biru, Tali Emas, dll
* Komachi, Jepang
* Rose Brand = Tepung Beras, Tepung Ketan
* Maizenaku = Maizena
* Tepung Tapioka: Gunung Agung, Rose Brand* Tepung Tang Mien : Nila Sari
*dll
2. Gula :
* Gupalas = Gula pasir PTPN
* Gula Pasir cap Bintang
* Gula Pasir Putih Premium, Indomaret
* Gula Pasir Legiku
* Gula Halus Mawar
* Gula Halus Dyna
3. Margarin :
* Blueband
* Filma
* Forvita
* Palmia
4. Shortening :
* Merry Whip Gold Bullion
* Amanda
* Malinda
* Pusaka
* Palmia
* Hollman
5. Butter
* Anchor
* Orchid
* Wijsman
* Hollman
* BOS (butter oil subtitute) produksi Filma/Sub Milky* Gold Bullion
* dll
6. Coklat bubuk
* Schoko
* Bendico
* Java
* Tulip
7. Dark Compound Chocolate, Couverture, White/Colouring Chocolate
* Schoko
* Colatta
* Galetto
* Alfa
* Chefmate* Mercolade
* dll
8. Pewarna/Perisa dan Pasta Makanan
* Rajawali pewarna makanan
* Hakiki pewarna makanan
* Ikan paus pasta makanan
* Golden Brown Pasta Makanan (kecuali yang mengandung alkohol/rhum, lihat label halal pada kemasan)
* Ny. Liem pasta makanan (lihat label halal juga)
* Toffieco (lihat kemasan karena tidak semua halal, Rhum /Pasta Bakar mengandung alcohol)
* L'Rome
9. Whip Cream
* Pondan Whip Cream Bubuk
* DP Whip Cream Bubuk
* Haan Whip Cream Bubuk
* Anchor Whip Cream (kental)* RICH's SHnya dari China tidak diakui oleh LPPOM MUI ya, jadi tdk usah dipakai.
10. Selai, filling
* Paletta
* Puratos
* Lepatta, Mero
* Prims Foods
11. Keju
* Kraft = Cheddar, quickmelt, Cheese Filling
* Prochiz
* Calf cheddar
* Diamond
* Cheesy (All Product)
* Greenfield Mozarella
* Mozarella Arla Finello
* Parmesan Lemnos, Australia
* Parmesan & Mozzarella Florida, Australia
* Keju Beqa
* Gouda : Natura
12. Cream Cheese
* Calf
* Yummy
* Cheesy
* Dairy Land, Tatura
* Royal Victori, Tatura
13. Ragi Instan
* Saf Instan, Lesaffre
* Fermipan
* Mauri-Pan (halal certified by MUI)
14. Bread Improver
* Baker Bonus, Lesaffre
15. Baking Powder Double Acting (BPDA)
* Hercules, Bakels
* Xena, Mero
16. Cake Emulsifier
* Alfagell
* Quick 75
* SP Koepoe2
* dll
17. Minyak Padat
* Cita
18. Garam :
* Dolphin
* Refina
19. Nori :
*Mama Suka
20. Minyak Wijen/Sesame Oil :
* Double Pagoda - Singapore
21. Kecap inggris :
* Asia - Tangerang
* ABC.
22. Kecap Asin :
* Hati Angsa-Medan
* ABC
23. Mayonaise :
* All Product of "Maestro"
* Euro Gourmet
* Mama Suka
24. Vinegar / Cuka Buah* Cuka Tahesta (Apel, Anggur, Rosella)
25. List SH aneka produk2 Trans, silakan lihat di album foto.
26. Gelatin :
*Gelatin Bubuk GELITA ex Australia dan New Zealand.

Ijin Copas yah mba 
CinCha Sheehan dan my Halal kitchen, smoga makin banyak yang perduli dengan kehalalan dari apa yang dikonsumsi.

Friday, October 28, 2016

Kue Lumpur Keju

          Kangen sama kue lumpur....tapi maunya yang pake susu karna kalo santen kan kudu rebus2, lagi males nih heheh

yuk dicobain ini recommended looh, ini udah pernah saya share tapi biar picnya lebih baru saya posting ulang deh., dulu saya buat mulusss tanpa ada hitam-hitam dipinggirannya sook jalan2 deh ke file yang lama untuk bandingin hasilnya, taaaapiii saya kok lebih suka taste yg ada hitam2nya sedikit yah lebih gurih, jadi yang kali ini saya buat seperti ini.

Kue Lumpur Keju
recook by mba rita kue bubun







 
Bahan:
150 g Gula pasir
200 g Tepung terigu
500 g kentang, kukus, haluskan
100 g margain, lelehkan
2 btr telur
50gr Keju Cheddar 
500 ml susu cair
Isian : kismis (rendam air hangat), keju (potong kotak kecil-kecil), choco chips
 
Cara membuat:
 
Kocok gula dan telur sampai pucat dan mengembang
Tuang susu cair setengah bagian perlahan- lahan
Masukkan kentang sambil dikocok rata (speed 1)
masukkan terigu sedikit- sedikit sambil dituangi sisa susu cair.
masukkan keju parut,aduk, tuang margarin leleh, kocok speed 1
Tuang kedalam cetakan kue lumpur sampai hampir penuh
Setengah matang, beri isian kismis/coklat/keju diatasnya

Dulu tuh dapetnya hanya 36 pcs, tapi dengan cetakan yang sama beranak jadi 50 pcs hhehe sebenernya 52pcs tp ada yang ukurnnya kurang tinggi jadi di bulatkan di 50 pcs saja yah.....kok bisa beranak yah hheeheh



Boboboy Birthday Cake

               Yeaaay...Mas is turning 7th, muachhh


mintanya cuma kue boboboy yang dirayain oleh keluarga saja terus berenang deh (untuk berenang nanti saya posting di blog berbeda), yang disini saya posting pic kuenya saja yah :)





Happy Birthday anak lanang,....love you to the moon and back, good prayer for you nak.

Thursday, October 27, 2016

Pennylane Brownies

Cuma pengen memperbaharui photo, hehhe karna ternyata kalo bikin bropang ini nga pernah disave di blog potonya begitu mau cari-cari pada nga ada :))


Kesukaaan orang rumah nih terutama anak-anak dan awal2 baking di 2011 jadi best seller heheheh, dan sampai sekarang tetep tidak pindah ke lain hati. Bahan simple dan mudah buatnya tapi rasa nyokelat abis. Lope2 deh sama mba Ri, barakallah yah mba


Pennylane Brownies
By Riana Ambarsari




Bahan2 :
4 butir telur
360 gram gula pasir
225 gram minyak goreng
60 gram cocoa powder
210 gram tepung terigu
½ sdt garam
1 sdt vanili bubuk (saya skip)
120 gram kenari/kacang tanah/mede cincang dan sangria (saya skip)
85 gram Chocolate Chips

Cara Membuat :
Panaskan oven suhu 180C, alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan margarin atau minyak goreng. Pastikan oven sudah cukup panas sewaktu adonan dimasukkan. Oven yang sudah cukup panas akan memunculkan lapisan coklat tipis transparan di permukaan brownies, membuat tampilan brownies semakin cantik. Kalau suhu oven kurang panas, lapisan ini tidak akan muncul
Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental. Masukkan vanili dan garam. Masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak dan diaduk perlahan dengan spatula. Setelah adukan rata, masukkan minyak sambil diaduk perlahan. Lalu masukkan kacang dan chocolate chips. Untuk permukaan brownies dapat ditaburi almond slice atau kacang lain sesuai selera. (saya atasnya ditaburi coklat chips jg :D
Setelah semua adonan tercampur rata, tuangkan di loyang yang tingginya 4 cm. Tinggi loyang jangan lebih dari 4 cm supaya brownies matang sempurna. Resep ini muat di dua loyang 30 cm x 10 cm. Panggang selama 35 menit. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.

kalo masih malas buatnya yuuuk disorder heheh

ini pic jadoel girang bener pas ada yg order 4 box heheh sekarang jg sih :P, rejeki nga boleh ditolak jeh



Thursday, October 13, 2016

Upin Ipin Birhtday Cake

             kelupaan mosting birthday Cake Upin ipin, padahal ini orderan agustus loh hehehe

Pantesan udara ujan mulu ternyata ada orderan dari abang icay Vhicay Albantani, mksh yah cay kebanggan nih diorder sama lo dan dimainin kerumah, barakallah utk bang haydar dn dd ami....sehat selalu yah nak. Maafkan kalo nga mirip 😂??😂



kenapa saya sampai lupa karna kok di camera pocket saya ini pic nga ada yah, entahlah apa kemarin itu saya hanya moto dari hp or moto juga dari campoc tapi terhapus, untung masih ada nih 1 pic yang di share di IG n FB

#silver #silvercakes #upinipin #caketangerang #cakeolstng #upinipin2d #upinipincaketangerang #cakefondant #cakecokelat #madebyorder #handmade #allaboutchocoolate


Real Madrid Cupcake

              Referensi dari indri, paling suka deh kalo ada yang ngereferensiin trus nyangkut hehe...makasih yah indri and pak Subchan yang udah order.




Maunya tema real madrid karna istrinya suka real madrid, so swiiit yah #kode nih buat suami dirumah istrinya belum pernah dibeliin kue, kata suami "laaah kamu kan bisa bikin" kwkwkwk, tapi tetep dikasih kado kok heheh

base cake cokelat, dikasih filling coklat dan blueberry 12 pcs


#photomenggunakacamerapocket
#tengahmalam
#peneranganlampu


HBD mba Tri Utami /  Tory semoga panjang umur dan bahagia selalu, barakallah fii umrik



Donald Duck Birhtday Cake

             Late posting !


cake bulan September kemarin, lagi-lagi telat mosting ehheh, birthday cake untuk abang hafiz anaknya sepupu ku yang meninggal bulan lalu, hidup memang singkat :(





Ini status yang ku buat di IG Silver 1043 (yuks di follow)
Tak ada kata yang tepat utk bisa mengungkapkan moment indah ini. Abang yg tersenyum senang, kebahagian jelas terpancar diwajah lucunya. Insya Allah pupu juga senang liat wajah riang mu nak, tersenyum disaat abang tiup lilin tadi malam.
Happy belated birthday sayang
...
tetap lah jadi cahaya hati pupu dan mumu serta dede, jagoan kecil pupu yang kelak menjadi pelindung mumu dan dede, kebanggaan keluarga, doa kami akan terus terucap utk kalian. #hugs

Tadinya tuh bingung mo bawa apa ke takziah pas tgl 24 September kemarin, yang disukai oleh keluarga intinya terutama, yang paling tidak bisa sedikit menghibur atas rasa kehilangan.
sempet ngeblank sampe jam 9an pagi antara bikin kue potong, klappertaar or cheese cake, untuk 2 snack terakhir si aa tuh -aku biasa manggil aa untuk abang sepupuku tersebut-, sering banget ngegodain kalo aku posting cake di FB or pas ketemu diacara keluarga kaya gini nih " mana cheese cakenya vi or "kirain lo bawa klappertaart" hehehe dengan cengiran khasnya
hiks gw udah nga bisa liat ketawa lo yang bikin mata lo jadi nga keliatan a', semoga Allah muliakan lo a, diampuni segala kesalahn lo, diluaskan dan diterangkan kubur lo a'. Aaamiin. :((

ok back to cake, inget-inget si abang ini ultah deh seminggu or beberapa hari sebelumnya, ya sudah deh langsung ngebut bikin base cake dan butter creamnya untung semua bahan ready, siang jam 2 udah jadi tuh cake tapi karna nga ada si mba jadi pas bagian beberes ini aku nga ada bala bantuan #hwaaa, cucian piring segunung dengan ditemani lengketnya butter cream ditambah ada 2 anak yang juga  harus diurus, maklum suami masih kerja pas sabtu tapi pas siang sih udah pulang. Tapi, tetep jeh setelah bebersih dari semua kekacauan kelar2 itu jam 5 kurang, "beuhhh , ini kan sabtu dan  yakin deh kalo sabtu macetnya parah".

Dan...bener sodara-sodara ditengah kemacetan kita harus berenti dahulu karna 2 bocah udah tereak-tereak laper terus juga adzan magrib udah memanggil untuk sholat, akhirnya total jendral itu 4 jam sajah dan sampe ke sawangan depok jam 9 malem hahah, untunglah kita semua doyan jalan jadi dibuat enjoy aja diperjalanan, nyanyi2, becanda. #love my fams

@sawangan
begitu sampe ada yang nangis minta pulang sambal geret mumunya (untunglah kita dateng pas mereka belum pulang) dan begitu liaaaat bday cakenya si abang mukanya happy bangeeeet, barakallah fii umrik saying #aaaah nikmat tuhan mana lagi yang engkau dustakan melihat seorang anak bahagia itu bahagianya warbiaayaaaah




ini pic hafiz bareng mumunya (ipar saya)



Thursday, September 29, 2016

Macaroni Schotel

            Bikin maschot ini paling gampang, sesuai kan saja sama bahan2 yang ada dirumah, nah bahan yg paling wajib itu hanya macaroni nya kalo nga ada itu bukan macaroni lagi judulnya qiqiuq


Maschot / Macaroni schotel
Ala silvia-silvercakes




Bahan :
Macaroni, rebus dan beri sesendok minyak agar tidak lengket
Korned
Susu uht
Bawang bombay
Bawang putih
Garam
Keju

Carbut :
Tumis baput n bawang bombay yang sudah dihaluskan dengan minyak hingga harum
Masukan korned, susu uht, garam hingga tercampur rata
Masukan macaroni dan keju, aduk2 kembali hingga rata, cicip sesuaikan dengan selera
Masukan wadah cup beri taburan keju cheddar dan panggang hingga keju kekuningan sekitar 10-15 mnt dgn api 150c
Angkat beri saos dan sajikan
Hasil jadi 8 pcs

Note : semua bahan diatas sesuaikan dengan kebutuhan dan selera dan berakhir pada jumlah hasil jadi yang bisa jadi berbeda. Bisa lebih sedikit atau banyak.


Kata paksu enak, padahal biasanya nga doyan

Friday, September 23, 2016

Little Pony for Nayla Birthday


Pinky little pony...my niece NAYLA is turning 5...yeaay, u are big girl now :)


tema pony...bagaima bagaimananya terserah bakulnya, wiiih manteeb dan yang lebih mantebnya lagi bayarannya full lagi  qiqiqiqi, ini namanya sodara yang pengertian yah sodara2 :)) kan banyak tuh cerita kalo orang2 disekitarnya minta diskon lah, nga mo bayar lah, Alhamdulillah adik2 ku mah pengertian #muaaach

base cake cokelat 3layers kotak  uk. 24 cm, filling ganache dan blueberry, fondant.

selamat ulang tahun cantik, smoga panjang umur, sehat selalu, sholeha pintar, I love you to the moon and back

Drip Chocolate cake

         Drip Chocolate cake yang lagi ngehit di IG, pinterest dan medsos lainnya....dipadukan dengan flowers dan many chocolate...nyam2 deh yang chocolovers




yuks yang mau order silahkaaan...081311551109




Wednesday, September 21, 2016

Cake Putel Chocolate

           Punya banyak putel alias putih telor ?? yuk kita buat cake or cupcake dari resep dibawah ini :)




Resep ini aselinya dari cake jendral mabok tapi saya modifikasiin menggunakan cokelat dan susu karna kan aselinya menggunakan pandan dan santan, hasil akhirnya cake jendral mabok enak banget kaya nga makan kue dari putel sangking lembutnya.

selain itu kalo di cake jend. mabok dikukus nah kalo yang kali ini saya panggang, hasilnya anak2 ku yg picky eater habis 2 cupcake...Alhamdulillah dan besoknya masih mau lagi.

tekstur cake ini lembut tapi tidak membal seperti cake putel pada umumnya

Cake Putel Chocolate
modified by Silvia Silver cakes (resep awal cake jendral mabok)



Bahan 2:
300 cc Susu UHT
200gr Gula Pasir
350 Gr Putih Telor
½ sdt Garam
60 Gr Blueband, lelehkan
130 gr Tepung Terigu
20gr Cokelat bubuk
100gr ganache (50 gr whc cair + 50 gr DCC) === > kalau tidak ada bisa diskip atau beri DCC 50gr yg dicairkan

Cara Membuat
1. Kocok putih telor dengan gula hingga kaku
3. Campur susu dan ganache, garam, BLueband cair, cokelat bubuk dan tepung, masukan kocokan putel, aduk rata pelan-pelan
4. Tuang adonan dalam Loyang diameter 20cm atau sesuai selera yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung, untuk kali ini saya menggunakan Cupcase beri taburan cokelat ceres, lalu panggang hingga matang, test tusuk
5. Angkat dan dingkinkan,hias dengan cherry agar lebih cantik :)


Puding Jelly Cream

                Gara2 liat postingan di path, tetangga rumah minta dibuat pudingnya, Alhamdullah testimonynya enak dan sukaaaa... begitu jg temen2 yg lain yg order smua testimonya positif :)







resep menggunakan pudding jelly cream yg kemarin saya posting

pelajaran nih untuk saya, kalo mau pudingnya tetep cantik jangan masukin kulkas dulu, hasilnya begitu di poto jadi berembun :( dan jadi kurang cantik, tapi kalo untuk rasa pastinya enakan dimasukin kulkas dulu dong :D






Puding Jelly Cream

           Puding yang lagi kekinian nih, kalo ikut kursusnya aduh maaaak mihil buanget, tapi mba evi yang baik hati ini bagi2 resep gratis, smoga jadi amal jariah mu yah mba #peluk




 kerjaan bulan agustus cobain resepnya mba evi dan benera deh rasa jelly enak banget pas banget sama rasa puddingnya....manteb deh pokokonya perpaduan yang pas





untuk pudingnya saya pake resep pudding black forest enak deh rasanya nyokelat banget, karna catatanya dirumah jadi saya belum sempet posting disini.

Nah untuk kali ini saya share resep jelly creamnya dulu

Resep jelly cream
by Evi Triana




Bahan2
120 gr gula pasir
60 gr tepung maizena
20 gr tepung ketan
20 gr tepung beras
8 gr nutrijel leci / sirsak
450 gr air matang atau (400 ml air matang + 50 ml santan kental/susu UHT plain)
1/4 sdt garam



Cara membuat
- Campur semua bahan dalam satu panci, aduk hingga tercampur rata atau hingga tepung larut dengan sempurna (tidak ada yang menggumpal)
- Nyalakan api, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup
- Aduk terus hingga adonan akan terlihat licin dan mengkilat
- Matikan api, pindah ke mangkok, tunggu hingga benar-benar dingin (atau beri pewarna ketika adonan hangat)
- Adonan siap untuk digunakan


Monday, September 5, 2016

BMW n Family Picture Birhtday Cake

               Tochy order cake ini jauh2 hari , soalnya acaranya pas 1 minggu setelah lebaran takut aku pulkam hehehe...BIrthday cake untuk mamas tercitanya dan Anniversari mereka berdua sooo romantic  you are say. makasih yah tochy n fam atas orderannya.



psst birthday cake ini ternyata untuk surprise cake, dan begitu suaminya terima..uh lalaa happy langsung telpon hehhehe senengnya




Selamat ultah untuk suaminya tochy...smoga panjang umur, sehat selalu dan banyak rizki, selamat anniversary juga untuk kalian berdua semoga selalu SAMARA, Aamiin




Lovely Mas

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers

Lovely Dede

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...