so....sewaktu pembuatan Black Forest dan sponge cake iseng2 aku photo adonannya untuk jadi arsip blog ku ini dan jg mungkin berguna bagi yang lainnya...Inyaallah Amiin
Adonan berjejak
Adonan jambul petruk (adonan ini akan terjadi dikarenakan kita memasukan emulsifier)
Jadi untuk cake yang tidak menggunakan emulsi tidak akan mungkin sampai jambul petruk, setiap mixer mempunyai kemampuan berbeda2 untuk menghasilkan adonan seperti diatas sehingga kenali lah mixer anda
atau bisa juga dklik link berikut ini Melacak jejak adonan berjejak by NCC untuk lebih detailnya
Smoga berguna
