Friday, December 6, 2013

Hantaran Lebaran 2013






           Alhamdulillah lebaran kemarin dapet rejeki dari cake, cookies dan hantaran lebaran sayangnya kondisiku lagi hamil muda (belum yakin karna belum cek ke dokter) tapi bawaannya maunya muntah2, mual, lemes jadi berasa kurang maksimal aja kemarin tapi karna udah diterima orderannya ya harus dan wajib dibuat


selain kukis (nastar, sake dll) ini akan saya posting diberikutnya, yang ini memang khusus u/ hantaran lebaran jadi saya kirimnya dari tanggal 5 - 7 agt 2013 karna lebarannya itu 8 agustus. kebayang dong lagi mual2 tapi masih buat kue emmmm :D. bakul lain sudah closed order tapi saya malah padet ditanggal itu, ini beberapa yang sudah saya terima di 1 minggu sebelum hari H, setelah itu saya juga closed order karna takut ngga kepegang soalnya mba nya cuma atu dan saya masih kerja sampe tanggal 5 agt.


2
loyang
Butter cake

2
uk 20 x 20 cm
Klappertaart

1
dia 18 cm
Cheeddar cheese cake
7
loyang
Brownies vin uk 24 x 24cm
2
loyang
Brownies vin uk 30 x 10cm

Wulan Hubby's B'day (Milan Cake)

            Orderan tanggal 5 agustus kemarin yang belum diupload hehehe (edisi ngaplod file yang bertebaran ;)) )...orderan dari temen kantor adikku lia, untuk hubby tercinta dan maunya ngasih surprise bday cake dengan EI photo misuanya.

Tadinya cuma mau logo Milannya saja, tapi ku bilang kalo pake photo suaminya pasti tambah bikin misuanya terkesan deh. akhirnya wulan setuju dan inilah penampakannya, oh yah sebenernya ada lilinnya sebanyak 27 pcs karna ultah yang ke 27 n ku bilang pasangnya nanti saja dan dibuat lingkaran di atas bordernya, karna kalo aku yang pasang dan dia bawa cakenya pake motor alhasil bakalan banyak lilin yang pada jatoh :D. dan minta sama wulannya kalo udah ditempel lilinnya tolong dikirim ke aku yah picnya, tapi ternyata dianya lupa heheh ya sutralah...



Base cake coklat uk dia 20cm dengan filling dan topping dari coklat, diberi border dari whipping cream, sekelilingnya diberi pagar coklat..emmm nyam nyam deh. oh ya ini commentnya wulan ke Lia adikku, aku copas dari YM waktu ngobrol sama lia

oy wulan blg cakesnya bagus n enak
lia vilianti: suaminya suka bgt
lia vilianti: ampe sayang dimakan
lia vilianti is typing...

lia vilianti: trs choco nya juga  maknyus




Chocolate Stick Cookies

           Ini jadi varian baru di jualan kuker ku lebaran kemarin, sambutannya ok banget. banyak yang order #cring-cring
untuk yang menyukai coklat yang agak pait kuker ini patut dan wajib dicoba soalnya coklat yang digunakan jenis DCC tapi karna cookiesnya manis jadi perpaduan yang wokeh buktinya banyak yang pesen kan :D dan ampir semua bakul kue cookies pasti punya varian ini.

yuk diintip resepnya, kalo males buat hayuu diorder

CHOCOLATE STICK COOKIES
By. Ny Liem

Bahan A :
200 gr butter
100 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt vanilla susu

Bahan B : (campur dan aduk rata bahan B)
450 gr tepung terigu protein sedang
40 gr susu bubuk full cream
2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera)


Bahan C :
300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian---aku pake merk Tulip

Bahan D (olesan) : (campur dan aduk rata bahan D)
2 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur


Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik
- Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa).
- Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).
- Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.





Nastar Keju

       Nastar keju ini sepertinya ada modifikasinya deh tapi catatannya dirumah, resep asli dari NCC tapi ditambahkan keju sebagai filling dan topping, resep bisa dilihat disini. jadi sebenernya cuma mo memperbaharui pic aja heheeh






Lidah Kucing Mocca

       sesuai dengan postingan sebelumnya kalo aku lagi baking n blogging blues maka ada beberapa postingan yang belum sempet diposting, nah hari ini mulai dicicil deh.

ini postingan waktu lebaran kemarin...ada sisa putel lumayang banyak akhirnya sebagai compliment untuk para customer yang telah membeli kuker dan hantaran lebaran dalam nilai tertentu maka aku buatin lidah kucing mocca.

resep udah pernah ku buat dulu tapi untuk mempermudah aku posting ulang aja yah

Lidah Kucing Mocca
By : Fatmah Bahalwan


Bahan2 :
250 gr Mentega 
175 gr Gula Halus
75 cc Putih Telur
250 gr Tepung terigu protein sedang
1 sdm Mocca pasta
¼ gr Baking powder
½ sdt Emplex ----- > skip
Cara Membuat :
1.    Kocok mentega, gula dan Mocca pasta hingga mengembang sekali (Speed 2 +/- 15 menit)
2.    Tuang putih telur, lanjutkan mengocok , lalu masukan tepung terigu dan BP, kocok 5 mnt dengan speed rendah (speed 1) hingga rata
3.  Ambil sedikit adonan dan beri pasta coklat masukan piping bag, sisa adonan di campur dengan pasta mocca 
4.    Poles Loyang lidah kucing dengan mentega  lalu spuit adonan atau bisa juga mengunakan Loyang biasa dan bentuk jari lurus-lurus. beri motif diatasnya dengan pasta coklat
5.    Panggang dengan api panas api 150 c selama +/20 menit 

Friday, November 29, 2013

Resep Resep Cream Cheese Gadungan

Ada beberapa resep cream cheese gadungan yang beredar di internet saya sudah coba beberapa nya untuk mempermudah saya buat rekapannya.

Cream Cheese Gadungan
By : Vivi Liong

CREAM CHEESE GADUNGAN I

Bahan:
- Keju Cheddar 125 gram, parut
- Whipped cream 125 ml

CREAM CHEESE GADUNGAN II

Bahan:
- Keju Cheddar 150 gram, parut
- Susu cair 100 ml

Cara Membuat:
1. Panaskan whipped cream/susu cair, masukkan keju parut, aduk rata hingga
halus, angkat

*Note: Untuk keju krim 250 gram


CREAM CHEESE GADUNGAN III
Bahan:
3 bagian Susu UHT cair, plain (misal: 130 ml)
1 bagian Butter, unsalted (misal: 40 gram)
3 bagian Keju cheddar sesuai selera (misal: 125 gram)

Cara membuat:
1) Parut keju cheddar hingga lembut
2) Masukkan keju parut, susu, butter ke dalam wadah tahan panas
3) Isi dandang dengan air panas. Tim adonan keju selama 5-7 menit. Matikan api. Diamkan selama 5 menit di dalam dandang. Angkat dan aduk.
4) Krimcis gadungan siap digunakan.

Catatan: resep di atas akan menghasilkan ± 300 gram krimcis. 

Jika ukurannya berbeda, bagi jumlah cheese cream yang diminta resep dengan 7, lalu kalikan dengan 3 : 1 : 3 (susu : butter : keju cheddar).



Untuk yang CC Gadungan III menurut Blognya Vadya ditulis oleh Ci Shirley tapi kalo menurut resep Cheddar Cheese Cake yang ditulis oleh mba Verona itu dari Elly Mama Eljos, aku udah beberpa kali membuat CCC ..mmm sepertinya dari sumber yang sama tapi tidak tau siapa yang menulis awalnya hehehe, anyway thanks for the recipe.








Tuesday, November 12, 2013

Kangeeen ngeblog

....tombo kangen, udah 1,5 bulan ngga ngeblog dan buat kue,

Selama hamil pun setelah lebaran kurang dari 10 x itu pun banyakan untuk konsumsi pribadi, yes...baking blue n blogging blue.

hamil kali ini lebih cepet capek, mungkin karna faktor "U" juga kali yah (deeehh berasa tuir deh heheh). tapi bulan ini debay sudah masuk 5 bulan di perut ku, semoga aku n debay nya slalu sehat dan tidak kurang suatu apapun hingga nanti, amiin

sebenernya sih masih ada beberapa postingan hasil orderan beberapa orderan di lebaran kemarin dan beberapa setelahnya tapi kok yah muaaaleeeesseee puooollll.

bukan cuma ngeblog yang males, blog walking pun juga males biasanya tuh tiada hari tanpa searching resep dan liat blog2 temen tapi sekarang ini mending aku pake buat istirahat deh kalo ada waktu luang.

semoga malesnya cepet berlalu yah heheh dan bisa exist lagi :D

Sunday, September 1, 2013

All about LV Bag Cake

          Nah yang ini laporan LV Bag Cakenya yah........... mungkin lain waktu saya buatin step by stepnya yah :)




Thanks for d order Tasya n ayudya

All about Channel Bag Cake

         Laporan Chaneel Bag Cake nya digabung aja yah galss.... beneran deh kl lagi kondisi kaya gini yang dibutuhin cuma bobo aja

ini orderan pas puasa kemarin berbagai Bag cake






Thanks for d order galsssss....hope you like the cake :)

Friday, August 23, 2013

50 Pcs Klappertaart Original for Inti

            Untuk takjil dirumahnya Inti, teman kantor ku dikantor yang luaaammaa (sangking lamanya :P) dia pesen Klappertaart Original pas bulan puasa kemarin.




Alhamdulillah dia pesen 50 pcs klappie dan comment tetangganya pada suka :)


Breast Cake

  Pesanan dari seseorang yang selalu menchalange bakulnya untuk selangkah lebih maju hehehe, thanks dear
          

Birthday cake tema breast Cake dengan nuansa pinky tapi Breastnya maunya coklat tua, dan ada bentuk bibir..iiiihh so sexsieeehhh




Cake coklat dengan filling dan cover ganache 3:1 lalu ditutup fondant warna pink untuk cake gambar hatinya dan fondant warna coklat tua untuk breastnya.



Thursday, August 22, 2013

Nastar Keranjang

          Duh duh duh bakulnya lagi beribu rasa nih, blue baking, blue filling, blue monday xixixi itu mah lagu fav aku n misua dueh, udah banyak yang harus diposting harusnya dari pas puasa kemarin tapi yah itu tadi karna lagi nge-blue jadinya ntar sok ntar sok aja deh bawaanya maunya tiduran aja . #naikin adrenalin biar semangat

kali ini mo posting resep nastar keranjang karna menggunakan resep yang berbeda makanya harus diposting biar inget


Nastar Keranjang
Shared by Nana April Cakes, from Tabloid Sedap

Bahan2 :
180 gr Mentega
30 gr Gula halus
1 kuning telor
200 gr Terigu
30 gr Maizena
20 gr Susu Bubuk









Cara membuatnya :
  1. Kocok mentega dan gula halus hingga rata, tambahkan kuning telur kocok rata, matikan mikser, masukkan terigu, maizena dan susu bubuk  aduk rata.
  2. Ambil adonan masukan kedalam cetakan keranjang (loyang pie paling kuecill), beri lubang, masukan bulatan selai nanas, beri tali.
  3. Atur diatas loyang tipis , panggang dalam oven suhu 130’C - 140C selama 25 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan kuning telur . Panggang lagi hingga kuning kecoklatan. Angkat.
Untuk adonan nanasnya bisa dilihat di laporan nastar saya yang lainnya, saya ngga tulis lagi

Tuesday, July 30, 2013

Roullete B'day Cake for Vera

          Orderan setengah dadakan hehehe, soalnya kurang dari seminggu tapi alhamdulillah yg terima suka :)

bday cake dari suami untuk istri tercintanya yang ke 20 maunya ada rouletnya ada mawarnya dan nuansa pink 




HBD Vera, WUATB :)

Channel Bag Cake

             Pesanan Bos untuk ultahnya sendiri ^^, Happy Bday bos





Happy Bday bos, may GOd bless you with wonderfull life



klappartaat for Catharina, Ira, Siwen & Lia

          laporan borongan yah untuk orderan klappie sepanjang puasa ini, dimulai dari orderannya chatarina temen waktu ngelamar disuatu perusahaan dan sejak kita ngelamar 3 th yl kita tetep temenan dan lucunya kita berdua ngga ada yang diterima diperusahaan tersebut hehehe



ini untuk orderan mba Ira



orderan Siewen, klappie original uk 20x20cm dan lia original personal cup uk 5cm (10 pcs), liat deh klappinya berembun soalnya baru keluar kulkas :D


untuk customer Silver Cakes, Chatarina, mba Ira, Siwen dan Lia, thanks for d order darling :)

Sunday, July 7, 2013

Kuker, klappertaart & Brochiz for Lebaran...yuk diorderr

Hai,...helooo,....tahun ini kami menyediakan




Selain product-product diatas kami juga menyediakan :
Oatmel Cookies Rp. 65.000                                                      
Choco Crunch  Rp.65.000   
Rocky Choco  Rp.65.000


** Dalam 1 toples kita bisa mixed 2 jenis kue kering sehingga lebih hemat dan lebih cantik, contoh : nastar 65rb + kastengel Rp.70rb sehinggal 2 jenis kuker dalam 1 toples seharga Rp.67.500

*** untuk bingkisan cantik kehandai taulan kami juga menyediakan dus cantik berisi 2 kue kering dengan menambahkan lagi 8000 per dus nya……………..ayooo tunggu apalagi segera di PO , PO kami buka hingga tanggal 20 Juli 2013 atau hingga Kuota sudah terpenuhi, Pengiriman terakhir tanggal 31 Juli 2013, mohon maklum soalnya bakulnya masih ngantor heheh….lets order ^^

selain kuker kami juga menyediakan cake-cake untuk hantaran atau sajian buka puasa atau dihari raya, antara lain klappertaart dan Brochis, untuk cake yang lain bisa dibicarakan, kalau memang waktunya ada kami pasti bisa memenuhinya, salam ramadhan ceriaaah


 
                                                      

Reseller are welcome !





Lovely Mas

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers

Lovely Dede

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...