Resep Resep Cream Cheese Gadungan

Ada beberapa resep cream cheese gadungan yang beredar di internet saya sudah coba beberapa nya untuk mempermudah saya buat rekapannya.

Cream Cheese Gadungan

By : Vivi Liong

CREAM CHEESE GADUNGAN I

Bahan:
- Keju Cheddar 125 gram, parut
- Whipped cream 125 ml

CREAM CHEESE GADUNGAN II

Bahan:
- Keju Cheddar 150 gram, parut
- Susu cair 100 ml

Cara Membuat:
1. Panaskan whipped cream/susu cair, masukkan keju parut, aduk rata hingga
halus, angkat

*Note: Untuk keju krim 250 gram

CREAM CHEESE GADUNGAN III

Ditulis oleh: Shirley<http://www.facebook.com/wall.php?id=1295070575&banter_id=760099881&show_all#/profile.php?id=760099881&ref=nf>

Bahan:
3 bagian Susu UHT cair, plain (misal: 130 ml)
1 bagian Butter, unsalted (misal: 40 gram)
3 bagian Keju cheddar sesuai selera (misal: 125 gram)

Cara membuat:
1) Parut keju cheddar hingga lembut
2) Masukkan keju parut, susu, butter ke dalam wadah tahan panas
3) Isi dandang dengan air panas. Tim adonan keju selama 5-7 menit. Matikan api. Diamkan selama 5 menit di dalam dandang. Angkat dan aduk.
4) Krimcis gadungan siap digunakan.

Catatan: resep di atas akan menghasilkan ± 300 gram krimcis. 

Jika ukurannya berbeda, bagi jumlah cheese cream yang diminta resep dengan 7, lalu kalikan dengan 3 : 1 : 3 (susu : butter : keju cheddar).

Untuk yang CC Gadungan III menurut Blognya Vadya ditulis oleh Ci Shirley tapi kalo menurut resep Cheddar Cheese Cake yang ditulis oleh mba Verona itu dari Elly Mama Eljos, aku udah beberpa kali membuat CCC ..mmm sepertinya dari sumber yang sama tapi tidak tau siapa yang menulis awalnya hehehe, anyway thanks for the recipe.

Cheddar Cheese Cake

Lebaran kemarin 31 agt 2011 bingung banget mo bikin apa…pengennya yang belum pernah dibuat soalnya kalo yang dibuat itu-itu aja nga naik kelas dong ilmunya hehehe setelah sehari sebelumnya ditodong ma little sister ceci untuk latbar buat klappie 1 ¼ resep yang sampe jam 2 pagi huft maklum Cuma pake otang dan karna pake loyang dia 16 cm (5 loyang + 2 dia 5cm) jadinya gantian abm nya (gilee lagi pada maniax klappie neh dirumah :D ). Jadi jadi tanggal 29 kemarin tuh pengennya buat cheese cake tapi nga mau modal yang mahal dan bahannya udah ada dirumah heheh ya udah  buat cheddar cheese cake. Comment hubby yang doyan keju ‘enak ma lebih enak dari JCC’ waktu itu kita pernah beli JCC di PH. Puas dong *nyengir lebar deh

Cheddar Cheese Cake

By. Elly (Aljos Mom)

Bahan A

130 gr Susu Cair (UHT / Fresh)

125 gr Cheddar Cheese (diparut)

40 gr Unsalted butter

Bahan B

20 gr Tepung terigu protein sedang

15 gr Tepung maizena

Bahan C

2 kuning telur

1 sdt air jeruk lemon

Bahan D

3 Putih telur +/- 90 gr

80 gr Gula pasir

¼ sdt cream of tar-tar  *saya skip

Bahan E (Garnish)

1 sdm Selai apricot

1 sdm Air matang

Cara membuat :

1.    Campur  bahan A yaitu mentega, susu cair dan keju cheddar yang sudah diparut ke dalam panci kecil, panaskan diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga semua bahan meleleh dan menyatu (jangan sampai gosong). Jika perlu matikan api sementara krim diaduk-aduk.

2.    Turunkan panci masukan bahan B, tepung terigu dan maizena sambil diayak

3.    Masukan bahan C , kuning telur dan air jeruk dan pastikan semua bahan menyatu

4.    Siapkan Loyang 18 cm olesi dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi lagi dengan mentega hingga rata. Lapisi bagian luar dengan alumunium foil pastikan Loyang kedap air (double 2 x dengan alumunium foil agar meyakinkan). Panggang dengan cara Au Bain Marie. Siapkan Loyang untuk air rendaman isi dengan air sampai ¼ nya (lebih baik panaskan air diluar setelah mendidih tuangkan kedalam Loyang rendaman). saat memanggang ketinggian air tidak boleh lebih dari 1/3 tinggi Loyang adonan

5.    Kocok Bahan D, putih telor, gula pasir  & cream of tar-tar hingga soft peak. Masukan kocokan ini ke adonan (di point 3). Aduk hingga rata benar. Tuang ke dalam Loyang.

6.    Panggang selama 50 menit.  test dengan tusuk gigi jikalau masih kurang matang bisa ditambahkan 5-10 menit lagi. Saat matang permukaan cheese cake tetap kuning tidak coklat dan ada semu keemasan

7.    Karna saya menggunakan Loyang bongpas jadi lebih mudah tapi menurut menurut info dari Cake Fever yang aku dapat, cake ini bisa dibalik jadi dalam keadaan hangat langsung balik adonan, agar tidak lengket gunakan serbet kering untuk membalik, tapi harus pelan2 karna cake ini lembut banget.

8.    Finishing, olesi selai apricot yang telah dihangatkan dengan air matang diatas kompor. Hias dengan buah-buahan sesuai selera.

pengen buat lagi ah tapi yg pake Cream Cheese....hehe

Macaroni Schotel Keju

mau maschot alias Macaroni Schotel yang Ngejuuuu ???? cobain deh resep ini, ngejuu pool apalagi kalo pake parmesan or edam, saya pake cheddar merk kraft aja udah terbuai oleh kejunya qiqiqiqi lebaiii :P


Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang
by Tintin Rayner

Bahan-bahan
5 porsi
1 butir Bawang Bombay uk sedang
200 gr macaroni elbow rebus tiriskan beri minyak,aduk rata
140 gr Keju Parut(bole campur cheddar,mozza/edam)
3 buah Sosis sapi,potong kecil
4 btr Telur utuh
secukupnya Kornet (kemarin saya 1/2 kaleng)
320 ml Susu cair Full cream
Sesuai selera garam pala merica
1 buah Wortel potong dadu kecil


BAHAN SAUS PUTIH :
160 gr Keju parut(bole cheddar,mozarella/edam)
300 cc Susu Cair
2 sdm Tepung segitiga
2 sdm butter 

Cara buat : Tumis bawang bombay dengan 2 sdm butter sampai harum,masukkan sosis+wortel + kornet, aduk2 sampai matang..

Masukkan macaroni rebus+keju aduk asal rata yah
Aku pake cheddar

Segera tuangi campuran susu+telur..lalu bumbu pala garam merica/kaldu bubuk gula sesuai selera..Masak lagi skitar 5 menitan..supaya meresap

Saus putih : Panaskan butter,masukkan tepung terigu,aduk cepat supaya tidak menggumpal,segera tuangi susu+keju.masak api kecil sampai mengental+keju larut

Tata macaroni di atas pyrex/ramekin/alumunium cup,3/4 aja..siram dengan saus putih.taburi sedikit keju parut+oregano/parsley sesuai selera yaa,siap dipanggang:)

Panggang di suhu 180 derajat sekitar 40 menit sampe harum matang (Kalo aku suka permukaan+samping kecoklatan soalnya makin wangi+nampol)

Setelah matang,tunggu hangat/adem baru potong2..soalnya kalo abis mateng masi creamy banget belom set..
Harum bangettt,keju bangett,cuco dimaem sama saus tomat/sambal botolan..

Setelah menghangat baru saya potong2.. hmm enak bangett..makaroni skotel paling ngejuu yang pernah saya bikin ;)

Super duper cheesy macaroni schotel,special for Cheeselover!!yaayy!, sajikan dengan saos sambal nikmeeeehhhh

psst bias loh yang personal dijadiin isian snack box :)

.
.
silvercakes #olscaketangerang #madebyorder #homemade #cakeonline #likeforlike #likeforfollow #maschot #macaronischotelkeju #macaronischotelenak

Cake Tabur Keju

      Penasaran dengan rasanya pas lagi liat-liat  webnya cakefever miliknya ferona...thanks ya mba atas sharing resepnya :)  langsung deh pas wiken di coba dan keluarga tak suruh test cake heheheh, responnya sih ok,


Cake tabur  keju

Bahan2 :

10 kuning telur
5 butir putih telur
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
60 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
100 gram mentega cairkan
100 gram keju cheddar parut (untuk isian)
150 gram keju cheddar parut (untuk ditabur)
butter cream secukupnya untuk olesan

Cara Membuat :

v  Alasi loyang dengan kertas roti, olesi dengan mentega.

v  Kocok telur dan gula sampai mengembang.

v  Masukan terigu, susu bubuk dan maizena sambil diayak ke dalam kocokan telur perlahan-lahan aduk rata.

v  Masukan mentega cair, aduk balik sampai rata. Pakai teknik pancing supaya lebih mudah. Caranya ambil sedikit adonan telur, masukkan ke mentega cair, aduk rata sampai kental. Masukkan mentega yang sudah kental ini ke dalam adukan telur dan tepung.

v  Masukkan 100 gram keju cheddar parut, aduk rata.

v  Tuang adonan dalam 2 loyang persegi 20 cm (aku pakai 1 loyang bundar uk 26 cm)

v  Panggang hingga matang (30 menit dengan suhu 160 C, tes tusuk untuk memastikan sudah matang atau belum)

v  Setelah matang dinginkan, oles dengan butter cream, dan taburi keju parut.

v  Hias sesuai selera (karna iseng yah aku kasih aja buah2 diatasnya biar cantik :D)

Potato Cheese Balls

             Udah lama banget pengen bikin Potato cheese ball tapi nga sempet-sempet, nah karna kebetulan ada kentang dirumah makanya diluangkan waktu untuk buat. berhubung resep nya entah kemana ya sutra PCB ala sayah saja yah hehehe

Potato Cheese Balls
ala Silvia - Silver

Bahan :
300gr kentang kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
125 gr cheddar cheesy (parut) + 2 sdm Cheese spread
20 gr keju cheddar yg dipotong kotak untuk filling
1 sdm butter + 1 sdm margarine

Bahan Panir :
Tepung panir
1 telor antero, kocok
5 sdm tepung terigu

cara membuat :
1. kukus hingga empuk, setelah uapnya hilang masukan susu bubuk, cheese spread, mentega dan margarine, aduk hingga tercampur rata
2. masukan keju cheddar parut, aduk kembali, diamkan adonan slama 15 menit dalam kulkas (chiller), hingga adonan bisa dipulung seperti bola-bola.
3. keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulatan bola kecil seberat 30 - 35 gr, isi dengan keju kotak.
4. gulirkan adonan bola-bola tadi kedalam terigu, lalu celupkan dalam kocokan telor dan balurkan tepung panir tekan pelan-pelan hingga menempel rata
5. setelah semua adonan selesai di panir, masukan kembali bola-bola kedalam kulkas sekitar 15 menit, lalu goreng dengan apa sedang hingga kuning keemasa.

Hasil jadi : sekitar 22 pcs

iseng-iseng 3 pcs saya panggang dan ternyata enak juga emmmm nyam nyam, tergantung selera sajah

yeeayyy dpt badge yg ke 2

web NCC ramadhan

Cheese Stick

Udah lama banget pengen buat cheese Stick soalnya kan  papa tuh suka ngemil pasti beliau suka, dan kebetulan dapet alat untuk nipisin stick gitu yang bisa juga untuk kulit molen dapet dari mertua padahal udah dari 2 tahun yl loh tapi tetep mualess banget apalagi liat telornya buanyak emmmm males hehhe, duh apa yah namanya itu alat pasta maker ini amphia atau apalah, tapi karna nga ngerti makenya makanya pas kemarin coba buat akhirnya aku manual deh ngerjainnya.

Awalnya ditipisin pake rolling trus dipotong-potong pake piso, total jendral  dari awal sampe selesai goreng untuk 1 resep dibawah ini memerlukan waktu 2 jam weww….kereeen kan.

Resep dibawah ini full putel tapi biar empuk jadi aku modif dengan ditambah 1 butir telor dan menyesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah

setelah jadi bisa deh jadi setoran untuk NCC CCW yang ke 2

Cheese Stick

by. Mba Estherlita hasil intip di blognya pawon ike

Bahan :
600 gr tepung terigu
150 gr tepung kanji
300 gr keju cheddar parut (silver: 180 gr)
1 sdt garam (optional, silver : tergantung keju yang dipakai, karna hanya pakai cheddar maka pakai garam)

100 gr keju edam/gouda (Silver :ga pake)
100 cc putih telur (silver : 1 butir telor +kurleb 50 cc putel)
100 cc air putih
100 gr mentega, cairkan, tapi tidak terlalu cair ya...hangat2 gitu...(silver : 115 gr mentega)
2 sdm bawang putih powder, (silver : skip)
1 bungkus kaldu bubuk

Cara membuat :
1. Campurkan putih telur, metega leleh, aduk2 rata, masukkan terigu dan tepung kanji, garam, keju, aduk-aduk. Dalam hal ini bisa pakai mesin atau pakai tangan :)
2. Beri air, sedikit-sedikit dulu, sampai kalis, dan bisa dipulung.
3. Giling, dan dan cetak dengan gilingan kwetau.
4. Panaskan minyak banyak dalam wajan cekung.
5. Goreng, dan sesekali diaduk, angkat, hasilnya minyakny a tidak terlalu berbusa apalagi gorengan -pertama bening, tapi kalau sudah berkali-kali minyaknya untuk menggoreng yah adalah busanya soalnya kan saya pake kutel juga tapi tidak seheboh yang banyak kutel pastinya.

hasil jadinya...empuk didalam dan garing diluar....enak deh #kriuk kriuk

Cheddar Cheese Cake with fruit topping

 

      Dari kemarin-kemarin pengen banget maem cheese cake, tapi tiap ke SPM ngga pernah nemu cream cheese baik  yang merk Yummy maupun merk lainnya, mmm ...pada kemana sih kalian :(, trs kalo mo ke TBK kok yah males banget, ya udah liat di kulkas ada bahan-bahannya lebih simple karna bahannya pasti selalu ada di mana-mana yaitu cheddar cheese tapi jangan ditanya soal rasa hmmmm lekheeerrrr, so begitu abis manggang kastengel langsung deh diuprek-uprek tuh bahan.

Ngga begitu lama cakenya selesai tapi karna udah capek *edisi liburan jadi cepet capek heheh Akhirnya itu cake dicuekin dulu tapi udah dipoles Whc sih and masuk kulkas, selain itu  emang buah-buahnya jg belum komplit. Nah paginya langsung deh potong-potong buah susun taraaaaa dimaem...eiiitt ntar dulu as usual take a picture 1st dong hihihi

Kastengel

W’end tuh jadwalnya baking…tralala trilili...suami mo minta dibuatin kastengel secara papa sayang seneng buanget yang namanya kastengel kl kita kan makan kastengel yah dimakan gitu aja kalo si papa mah dijadiin lauk maem pake nasi, kayanya anak ku juga dah mulai ngikutin neh like father like son hehehe

Kaastengel

By: fb (NCC)

Bahan2 :

300 gr  mentega (bisa juga 200 gr mentega + 100 gr margarine)
200 gr  keju tua parut (saya pake edam)
400 gr  tepung terigu protein sedang
2 sdm   susu bubuk
2 btr     kuning telur

Bahan polesan :

2 btr     kuning telur

Taburan: Keju cheddar parut.

Cara membuatnya :

1.     Kocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar saja (sebenarnya nga usah dimixer jg nga masalah), masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.

2.     Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut. 

3.     bentuk persegi panjang, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.

karna papa hari sabtunya ada acara dikantor dan pulang kerumah udah malem, jadi baru nyobain pas malem2…agak dag dig dug juga -soalnya suami ku ini orangnya spontan kalo enak dibilang enak kalo nga yah langsung comment nga enak (bagus sih kritik membangun)- dan begitu dicobain langsung bilang “ ma….enak banget…bener deh ini enak banget” plong lega rasanya secara kalo bikin kuker ini kan nyetakinnya itu yang nga nahan ribeeettnya bow hehehe. Besoknya langsung request minta dibuatin untuk mama semarang (mertua) buat lebaran….siap boss !! asalkan dibeliin yah bahan2nya hihihi

No Knead Pizza / Pizza Tanpa Ulen

             Menu sarapan kita tadi pagi. No ulen, no ribet and no lama, sukaa kan kalo resepnya banyakan no nya wkkwkwk

Pizza no knead (Tanpa Ulen)
Resep shared by Susi agung n tintin reyner

Bahan2:
225 gr Tepung terigu segitiga/cakra
180 cc Air hangat
1/2 Sachet Ragi instan (5-6gr)
1 sdt Garam
30 ml Olive oil (aku pake minyak biasa)
1 sdm Gula Pasir

Topping (bebas) :
Saus Bolognaise,Saos Tomat,Saos Sambal dll
Sosis,Daging Cincang,Daging asap,bebass
Oregano kering

Keju Mozarella/Cheddar/Quickmelt

Cara Membuatnya :
1.Siapkan baskom,isi dengan air hangat(jangan kepanasan ragi bisa rusak). Masukan ragi ke dalamnya,tunggu 5-10 menit sampai muncul gelembung2 banyak..

2. Masukkan minyak+gula+garam ke dalam air ragi,aduk rata,masukkan terigu,aduk rata dgn spatula.hasil akhir bakal jd adonan yg sticky/lengket.
Tutup dengan plastik yg dilapisi minyak spy ketika adonan naik tidak lengket ke plastik ^^

Diamkan 30 menit/sampai mengembang 2x lipat.

Keluarkan adonan dr baskom,uleni sbntar 1-2 menit,aku bagi jadi 2 (dpt 2 loyang) irittt ^^
*siapkan loyang pizza,oles tipis dg olive oil/minyak sayur,pipihkan dough tipis melebar
*tusuk2 dg garpu,diamkan 5 menit.

Oles permukaan dough dgn minyak,beri Topping sesuka hati+sesuai isi kulkas aja xixixi
Kalo aku pake Daging asap,Bawang bombay,saus bolognaise instan,mayonaise,cheddar,wortel(menyesuaikan isi kulkas)
Lalu aku taburin oregano kering yah ;)

Panggang dgn suhu 200 derajat selama 15 menit (tiap oven beda2 ya,pake feeling aja

Siap dimakan... yeayy pas deh buat yang nga suka ribet ngulen2 sampe kalis elastis 😂😂😂

Sampe siang juga masih lembut loh....sukaaa

Hasil jd 1 loyang uk 26 dan 1 loy 18

daaaan seminggu kemudian mas minta lagiii, kali ini cuma 1 Loyang uk 26 cm, lebih tebal donng...wiiih nikmeeeh

#reseppizzaenakmudah #pizzanoknead #pizzatanpaulen #pizzasimple #breakfast #berbagiresep #likeforfollow @likeforlike

1. 
   

Product Halal List

Daftar Bahan Kue dan Bumbu Masak Bersertifikasi HALAL MUI dan Luar Negeri
By CinCha Sheehan on Saturday, 30 March 2013 at 14:36
copy by https://www.facebook.com/groups/myhalalkitchen/
Selalu teliti dan cermat sebelum membeli barang. Mohon lihat label halal dan tanggal kadaluwarsa produk.
Jika pernah menemukan produk halal lainnya, please tulis di kolom komentar. Nanti akan ditambahkan.
Semoga bermanfaat.

1. Tepung :
* Bogasari = Kunci Biru, Segitiga Biru, Cakra, Lencana Merah, dll
* Eastern Pearl Flour Mills = Kompas, K2, Gerbang, dll
* Sriboga = Pita Merah, Beruang biru, Tali Emas, dll
* Komachi, Jepang
* Rose Brand = Tepung Beras, Tepung Ketan
* Maizenaku = Maizena
* Tepung Tapioka: Gunung Agung, Rose Brand* Tepung Tang Mien : Nila Sari
*dll

2. Gula :
* Gupalas = Gula pasir PTPN
* Gula Pasir cap Bintang
* Gula Pasir Putih Premium, Indomaret
* Gula Pasir Legiku
* Gula Halus Mawar
* Gula Halus Dyna

3. Margarin :
* Blueband
* Filma
* Forvita
* Palmia

4. Shortening :
* Merry Whip Gold Bullion
* Amanda
* Malinda
* Pusaka
* Palmia
* Hollman

5. Butter
* Anchor
* Orchid
* Wijsman
* Hollman
* BOS (butter oil subtitute) produksi Filma/Sub Milky* Gold Bullion
* dll

6. Coklat bubuk
* Schoko
* Bendico
* Java
* Tulip

7. Dark Compound Chocolate, Couverture, White/Colouring Chocolate
* Schoko
* Colatta
* Galetto
* Alfa
* Chefmate* Mercolade
* dll

8. Pewarna/Perisa dan Pasta Makanan
* Rajawali pewarna makanan
* Hakiki pewarna makanan
* Ikan paus pasta makanan
* Golden Brown Pasta Makanan (kecuali yang mengandung alkohol/rhum, lihat label halal pada kemasan)
* Ny. Liem pasta makanan (lihat label halal juga)
* Toffieco (lihat kemasan karena tidak semua halal, Rhum /Pasta Bakar mengandung alcohol)
* L'Rome

9. Whip Cream
* Pondan Whip Cream Bubuk
* DP Whip Cream Bubuk
* Haan Whip Cream Bubuk
* Anchor Whip Cream (kental)* RICH's SHnya dari China tidak diakui oleh LPPOM MUI ya, jadi tdk usah dipakai.

10. Selai, filling
* Paletta
* Puratos
* Lepatta, Mero
* Prims Foods

11. Keju
* Kraft = Cheddar, quickmelt, Cheese Filling
* Prochiz
* Calf cheddar
* Diamond
* Cheesy (All Product)
* Greenfield Mozarella
* Mozarella Arla Finello
* Parmesan Lemnos, Australia
* Parmesan & Mozzarella Florida, Australia
* Keju Beqa
* Gouda : Natura

12. Cream Cheese
* Calf
* Yummy
* Cheesy
* Dairy Land, Tatura
* Royal Victori, Tatura

13. Ragi Instan
* Saf Instan, Lesaffre
* Fermipan
* Mauri-Pan (halal certified by MUI)

14. Bread Improver
* Baker Bonus, Lesaffre

15. Baking Powder Double Acting (BPDA)
* Hercules, Bakels
* Xena, Mero

16. Cake Emulsifier
* Alfagell
* Quick 75
* SP Koepoe2
* dll

17. Minyak Padat
* Cita

18. Garam :
* Dolphin
* Refina

19. Nori :
*Mama Suka

20. Minyak Wijen/Sesame Oil :
* Double Pagoda - Singapore

21. Kecap inggris :
* Asia - Tangerang
* ABC.

22. Kecap Asin :
* Hati Angsa-Medan
* ABC

23. Mayonaise :
* All Product of "Maestro"
* Euro Gourmet
* Mama Suka

24. Vinegar / Cuka Buah* Cuka Tahesta (Apel, Anggur, Rosella)

25. List SH aneka produk2 Trans, silakan lihat di album foto.

26. Gelatin :
*Gelatin Bubuk GELITA ex Australia dan New Zealand.

Ijin Copas yah mba 

CinCha Sheehan dan my Halal kitchen, smoga makin banyak yang perduli dengan kehalalan dari apa yang dikonsumsi.

Salad Pasta

Udah pada tau kan kalo mas tuh susah banget maemnya, mama sampe beli buku pintarnya dr Wied Harry Apriadji sebagai referensi variasi menu buat mas, mungkin masnya bosen dengan menu yang itu-itu aja. Tapi bahannya tetep disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah ^^

Salad pasta

By. Dr Wied Harry Apriadji dari buku pintar Menu balita 30 hari

Bahan2 :

100 gr pasta mini (macaroni/kerang/spiral) rebus hingga lunak, tiriskan

2 sdm minyak goreng

50 gr bawang bombai (saya pakai bawang merah + bawang putih) cincang halus

3 buah jamur merang (saya tidak pakai-karna belum beli :D)

50 gr daging ikan kakap merah/ gindara/ salmon potong dadu 1 cm (karna belum ada stock saya ganti dengan ayam asap + sosis)

1sdt tepung terigu

6 sdm susu cair

50 gr brokoli, potong cincang halus (saya skip karna blm ada stock)

3sdm keju cheddar serut

1sdm daun seledri, cincang

Cara membuat :

1.    Tumis bawang bombay, jamur merang dan ikan hingga harum masukan terigu aduk cepat hingga rata, tuang susu, aduk rata

2.    Setelah mendidih, masukan pasta, brokoli dan keju  serut, aduk hingga rata, angkat.

3.    Sajikan hangat dengan taburan daun seledri.

Hasilnya suapan 1 sd 3 mas lahap sekali sampe tereak mama bikin lagi yah (ini eyang yang cerita) eh disuapan ke 4 langsung enek duh mas mas maem apa lagi yah…semangat besok coba bikin yang lain J

Duh karna take pic nya pake bb kok hasilnya nga terlalu jelas yah udah itu nge shoot nya jam 7 pagi yahhh matahari nya belum keluar deh tapi tetep bisa liat kan picturenya hehehe *menghiburdiri.com

Brownies Kukus Keju Radin Cake

Sebenernya pengen nyobain resep ini udah lumayan lama tapi karna kebentur sama resep2 yang lain jadi gantian deh (waiting list ceritanya hehehe), ini juga bukan rencana awal habis mo bikin resep lain kebentur sama coklat batangan yang udah habis n whippy nya juga udah entek eh semua TBK tutup pas akhir tahun ya sutra abis kerjain yg CC choco blueberry mikir2 mo bikin apa yah untuk ntar malem secara papa juga ultah di tanggal 31 des dan adeku ceci juga ultah tgl 11 kemarin yah pas banget dong momentnya masa sih ngga dibuatin cake ntar ngiri lagi hehehe, 

selain curhat diatas, karna mama mertua juga udah blenger nieh sama cakes yang berbahan dasar coklat hehehe beliau tuh sama kaya si papa (suami) doyan banget sama keju.

Akhirnya langsung deh uplek2 – uplek bikin brownies nya, aku buat 2 resep dan pas untuk Loyang bulat diameter 24 cm. ini dia resepnya :

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE

by. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk)
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B (aduk rata) :

75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C (lelehkan)
25 gr butter
85 ml minyak sayur

Bahan D :

50 gr keju cheddar, potong kotak kecil, saya tambahkan 10-15 gr keju yg diparut biar ngeju ^^

ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti 

Cara membuat :

Ø  Panaskan kukusan.

Ø   Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.

Ø  Ayak bahan B ke bahan A.

Ø  Taburkan bahan D, aduk rata.

Ø   Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.

Ø   Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.

Ø  Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 – 45 menit.

Ø  Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.

Ø  Sajikan.

Tapi ini belum selesai kan belum dihias …. Nyambung yah :D