Super Moist Chocolate Steamed Cake

Sueer ini enak bangeeeet ✌✌
Apalagi buat nya cm aduk2 aja lagi nga pake ribeet aaah sukaaaak bangeeet. base cakenya aja moiiiiisst bangeet trs trs.. pake dikasih cokelat siraaam lagii wewww, heavenly buangeeet👌👌👌😘😘😘😘

Cake kukus super lembut n NO mixer

hasil ngepoin IG nya mba TIntin Reyner

...

#silvercakes #chocolatecake #steamedchochocake #cakenomixer

Orderan mba Maya

Oderan dari mba maya, cheese roll, pisang bolen, brownies frozen dan lapis Surabaya,...thank you mba e

Lapis Surabaya Economis

         Lapis Surabaya ini lebih hemat telur bukan seperti resepnya NCC yang sampai 30 telor karna ini aslinya sponge cakenya Yongki gunawan, tapi rasanya tetep juara karna tetep menggunakan 15 telor jeh !

 

Bahan-bahan:
Bahan A:
10 butir Kuning telor
5 butir Putih telor
10 gram Emulsifier
150 gram Gula kastor
100 gram Tepung terigu protein sedang (Kunci Biru)
1 sdm Susu bubuk
1 sdm Tepung maizena

Bahan B:
50 gram Hollman butter (aku gak pake)
50 gram Room butter
50 gram Margarin
1 sdm Susu kental manis Pasta (mocca, pandan dll sesuai selera)

Cara membuat

1. Kocok telur & gula hingg agak kental, masukkan emulsifier. Kocok hingga kental & mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula.
3. Cairkan butter & margarin (jangan sampai mendidih supaya tidak daya ikatnya tidak rusak), angkat dari api, tambahkan susu kental manis, aduk.
4. Tuang adonan B ke dalam adonan A, aduk balik.
5. Bagi menjadi 2 atau 3 adonan (sesuai jumlah layer / lapis cake yang diinginkan). Tambahkan pasta sesuai selera.
6. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 22 tinggi 3-4 cm (loyang pendek).
7. Panggang selama 18-20 menit di suhu 175 °C hingga bagian atasnya kuning matang dan adonan tidak basah lagi (gunakan tes tusuk gigi).

Hasil:
2 lapis (loyang 22x22x4)

dan untuk 1 resepnya lagi 1/2 dari resep diatas hanya terigu dikurangi 30 gr dan coklat bubuk ditambahkan 30 gr

Rose cake Cheesy

             Cake anniversary untuk mama, base cakenya butter cake jadul kesenengannnya mama papa diberi taburan keju dan dihias dengan chocolate modeling. masih kurang puas dengan hasilnya karna maunya keju gondrong tapi karna patah terus dan sayanya udah nga sabaran akhirnya disekelilingnya saya kasih potongan keju dan diikat dengan pita gold :). cake ini dari saya dan adik saya lia.

Happy Anniversary mama papa, happy forever, barakallah. 

untuk resep butter cake jadulnya saya ketikin lagi yah mungkin ada yang mau coba,

Butter Cake / Marmer Cake Jadul

by. Silver Cakes

Bahan :

Telor 8 kutel

Telor 5 putel

Blueband 350gr

Gula halus 250 gr

Terigu 2 gelas belimbing (tidak sampai penuh)

SKM 1/3 gelas belimbing

Cara Membuat:

1. kocok Blueband dan gula halus hingga putih dan tercampur rata,

2. masukan Telor kocok kembali hingga mengental,

3. masukan gula halus dan SKM kocok kembali hingga tercampur rata

ambil sebagian adonan tambahkan coklat bubuk. aduk

4. Siapkan Loyang tulban bulat ukuran 20 cm, semir dengan blueband dan beri terigu

5. masukan adonan putih kedalam Loyang, buat motif marmer, karna ini telornya dikocok sekaligus maka waktu memasukan motif marmernya tunggu hingga 1/2 matang baru masukan adonan coklatnya agar motifnya bisa ditengah, kalo diberi diawal adonan coklatnya suka terdampar di bawah :))

love you 271215

Mini Rainbow Roll Cake

  Sebenernya Mini Rainbow Roll Cake (MRCC) ini sudah happening dari tahun 2014 tapi saya kok males banget buatnya secara anak belum setahun yang bontot jadinya pasti nempel terus dan yang kedua pewarnanya itu loh sampe 6 hehehe yang ke tiga bebenahnay pasti lebih banyak, eksekusinya lebih lama hahah banyak aja yah alasannya, makanya resep ini saya abaikan untuk nyimpennya pun saya males

 
Pas bulan lalu ci tannia wong mengadakan MRCC Event yang picnya paling disukai itu yang akan menang dan akan dapet souvenir dari ci tan langsung, wiiih jadi pengen secara yang lalu aja ada yang dapet piso keren. Tapi apa lah saiah pulang kerumah udah jam 8 - 9 malem tergantung jalanan trs dede bontot suka bangun2 minta nenen huhuhu nga sempeet boo kalo eksekusi malem2, saya sudah lelah boo #elapkeringet, pas wiken ada orderan cake juga,yo weis laaaah nga ikutan lagi deh

Sebenernya sih nga ngarepin menang walaupun di paragraf atas udah bilang kepengen juga hahaha soalnya sadar diri properti photo nya masih kurang tapi seru aja buat ngerame-ramein trus lagi ini resep kan belum pernah aku eksekusi jadi pasti lebih excited hasilnya hehe

yang belum pernah nyoba yuk dicoba resepnya, rasanya persis seperti bolu pelangi mama saya jaman bahela, kalo liat beberapa resep postingan saya tentang pelangi / rainbow pasti suka saya bandingin dengan bolu pelangi jadul mama tapi belum ketemu yang pas, nah ini lembutnya udah sama.

Mini Rainbow Roll Cake
By. Tannia Wong

Bahan:
Kuning telur 4 btr
Putih telur 8 btr kocok sampai kaku
Gula 200gr
Emulsifier 1 sdm
Tepung segitiga 150gr
Susu kental manis 3sdm
Susu bubuk 3sdm
Minyak sayur 100ml

Cara membuat:

Kocok kuning telur, gula dan emulsifier sampai mengembang kurang lebih 7 menit.
Masukkan terigu, susu bubuk dan SKM, aduk rata.
Campurkan putih telur yg sudah dikocok kaku.
Terakhir masukkan minyak aduk perlahan.

Siapkan loyang 20x20x7 yg sudah dioles mentega beri alas kertas roti. (SC: pake loyang 18cm karna 18 saja sudah tipis)
Adonan dibagi menjadi 6 bagian yg sama, beri pewarna.

Siapkan kukusan yg sudah dididihkan. Kukus lapisan pertama selama 7 menit, dan dilanjutkan lapis selanjutnya sampai yg terakhir.

Angkat dari kukusan dan iris tipis kurang dari 1/2 cm selagi panas.
Oles dengan selai, krim atau susu kental manis. (Sc: saya pakai ganache)
Gulung selagi hangat, jangan ditekan.

Hasil  jadi +/-24 pcs

Kata papa (baca:suami) enak banget n lembut, apalagi sisinya kan aku kasih keju wah tambah bolbal nambah

Mickey Mouse Cake for Kenzou B'day

             Beberapa postingan ini adalah untuk Kenzou B'day, jadi ceci adikku memesan cake, cupcake dan goody bag untuk acara anaknya alias ponakanku, tapi biarpun adik harga tetep normal loh, kan profesional hahahha

Untuk postingan kali ini saya mo share photo2 Mickey Mouse Cakenya dulu

cake 2 tier ini, untuk cake paling bawah ukuran diameter 24 cm, atas 18 cm cake coklat lapis ganache, 1 cake terdiri dari 3 lapis

sebelum di cover fondant cake juga dicover ganache agar set dengan perbandingan 2:1

ini poto2 ken waktu ultah, bersama mami, guru beserta temen2 sekelasnya.

Carrot cake untuk Reuni SMP 82

     Carrot cake untuk bebawaan  halbil / reunian SMP 82 kue yang lagi kekinian heheh
resep ada di postingan sebelumnya. yang mau coba cake ini moist loh

sayang untuk potluck dari temen2 yang lain nga sempet moto karna padatnya acara dan Lupa hhee, terlampir dibawah temen2 tertintaaaaahhh yang bisa hadir dan ada pak guru wali kelas 1 jaman masih unyuuu yaitu Pak ROHADI hehe.

saya posting yang lainnya sebagai pengingat di tahun2 mendatang, sebenernya di FB udah banyak beredar dan di re-share sama temen2 cuma kok saya mikirnya kalo nanti FB berakhir seperti friendster wah nga ada memory nya lagi dong jadi saya posting disini jg deh

kalo dilihat umur kita lulus smp 82 em...(pls jangan diitung yah) keliatan udah tuir yah hihihi
 #Reuni SMP 82 (90-93)
#Reuni SMP82 2015

Wreath (Korean) Flowers Cake for me :D

               Me ? yup that's cake is my b'day cake heehe, hurray i finally made wreath cake, eventhough not perfect but at least i tried it since almost 2 yrs i didn't decor flowers #huft

kebetulan di kulkas ada sisa BC dari orderan yang sebelumnya, dan sebelumya udah liat-liat youtube untuk buat flowers cake, tapi tetep pas buat itu 2 jam pertama itu proses pelemasan tangan, udah itu spuit 104 buat mawar kok yah bisa ilang #gemez...ini si mbanya gimana sih nyucinya  kok bisa beberpa spuit dan alat baking pada ilang, jadinya pake spuit lain deh untuk buat mawarnya.

Cake sponge coklat dia 18 cm, filling ganache dan blueberry. emm....yamehh, papa aja sampe bolbal nambah, awalnya tuh ada 4 cc yang memang sengaja dibuat untuk temen2 kantor, eh ndilalah dimakan 2 sebelum di decor malamnya, dan 2 lagi setelah didecor :P ampun dijeh hihi, tumben2 nih si papa.

dede juga suka banget sampe kl liat cake ini blgnya cake dede, nta,...cake dede dan si mas karna liat dedenya suka juga ikutan mau padahal mas kan suka malesan kalo makan cake heheh, good influence banget deh si dede

Thomas the tank Engine for WAYAN bDAY

     

   B'day cake pesenenanya sohib gw di sma ade, temen sebangku, temen yang suka gw contekin kalo udah urusan ulangan agama hahah ketauan banget yah dulu basic agamanya #tutup muka
sebenernya ade ini temen dari smp tapi baru sekelas dan sebangku itu pas sma sering saling main kerumah kita masing, jadi ortu juga kenal, tapi nga tau deh kalo diajak lagi masih kenal nga yah mamanya sama aku hehehe

oh yah ade pesen bday cake untuk anak laki-lakinya udah tanya-tanya dari bulan lalu, temanya maunya thomas tapi untuk detailnya diserahin ke bakulnya, duuh seneng banget kl dapet custo kaya gini hehehe

Akhirnya deal untuk base cake nya cake panggang coklat NCC, diameter 20 cm, filling strawberry, dengan topping BC, Topper thomas, rel dari fondant 

Alhamdulillah commentnya baik

·         Ade Linawati iya...makasih ya bu, cakenya

Unlike · Reply · 1 · August 10 at 2:54pm

·         

Ade Linawati alhamdulillah pada muji semua tuh.....mudah2an ada follow up pesanannnya ya....amiin

Unlike · Reply · 1 · August 10 at 2:55pm

makasih ade, dan selamat ultah wayan sayang, semoga jadi sholeh dan anak pintar dan kebanggaan keluarga amiin, (pic saya ambil dari PP FB  nya ade, sama doi ditambahin lilin warna warni jadi makin meriah yah...yipiiie)

yang suka yuk bisa diorder loh, bisa wa 0813-11551109

Masha & the Bear Cake for Qisya

            Late Posting 28/6/15.....Seneng banget terima orderan ini karna ini repeat order dari Wulan temen kerjanya adikku, dulu sekali pernah pesen untuk birthday suami nya, kenapa semua bakul seneng kalo ada yang repeat order itu berati customer puas dengan hasil cakenya dan mau order lagi heheh, dan yang ke-2 cake ini temanya Masha n the bear, aku belum pernah buat cake dengan tema ini :D

 Sponge Cake cokelat  kotak ukuran 24 x 24 cm, filling blueberry dengan topping butter cream, untuk rumah-rumahan nya dari dummy yang dilapis fondant.

pas buat cake ini tadinya mo pake spuit rumput, eh ndilalah kok yah spuitnya ngilang entah kemana #hiks, kudu beli lagi neh

Happy Milad, Qisya Sayang, barakallah semoga Allah memberkahi dengan panjang umur, sehat selalu dan menjadi kebanggaan orang tua, Amiin

dan ini testimoni dari wulan.