Puding Jelly Cream

                Gara2 liat postingan di path, tetangga rumah minta dibuat pudingnya, Alhamdullah testimonynya enak dan sukaaaa... begitu jg temen2 yg lain yg order smua testimonya positif :)

resep menggunakan pudding jelly cream yg kemarin saya posting

pelajaran nih untuk saya, kalo mau pudingnya tetep cantik jangan masukin kulkas dulu, hasilnya begitu di poto jadi berembun :( dan jadi kurang cantik, tapi kalo untuk rasa pastinya enakan dimasukin kulkas dulu dong :D

Puding Jelly Cream

           Puding yang lagi kekinian nih, kalo ikut kursusnya aduh maaaak mihil buanget, tapi mba evi yang baik hati ini bagi2 resep gratis, smoga jadi amal jariah mu yah mba #peluk

 kerjaan bulan agustus cobain resepnya mba evi dan benera deh rasa jelly enak banget pas banget sama rasa puddingnya....manteb deh pokokonya perpaduan yang pas

untuk pudingnya saya pake resep pudding black forest enak deh rasanya nyokelat banget, karna catatanya dirumah jadi saya belum sempet posting disini.

Nah untuk kali ini saya share resep jelly creamnya dulu

Resep jelly cream
by Evi Triana

Bahan2

120 gr gula pasir
60 gr tepung maizena
20 gr tepung ketan
20 gr tepung beras
8 gr nutrijel leci / sirsak
450 gr air matang atau (400 ml air matang + 50 ml santan kental/susu UHT plain)
1/4 sdt garam

Cara membuat
- Campur semua bahan dalam satu panci, aduk hingga tercampur rata atau hingga tepung larut dengan sempurna (tidak ada yang menggumpal)
- Nyalakan api, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup
- Aduk terus hingga adonan akan terlihat licin dan mengkilat
- Matikan api, pindah ke mangkok, tunggu hingga benar-benar dingin (atau beri pewarna ketika adonan hangat)
- Adonan siap untuk digunakan

Puding Lumut

            Mohon maaf yah, kalo postingan kali ini tanpa resep nanti saya tulisin deh resepnya :) buat nya simple kok tapi hasilnya keren yaaah heheh

Puding Black Forest

              Black forest adalah kue yang nga pernah mati jaman biarpun kue2 baru or modern bermunculan, BF tetep punya penikmat setia. bagaimana kalau BF dibuat pudding, pastinya seru ada sensasi dingin dan lembut dimulut berpadu dengan whc dan cokelat waaaahhh Paaaaass

Puding Custard Jeruk....segeeerrrr

               Ini beneran seger loh dengan teksture yang lembut bangett soalnya aku tambahin tepung

custard kedalam olahan pudingnya, makanya kuberi nama itu Puding Custar Jeruk, yang mau nyobain resepnya silahkan

Puding Custard Jeruk
by. Silver Cakes

Bahan2:
1 sachet Agar2
1 Sdm tepung custard
Susu UHT 1 lt
Air 200 ml
Gula (secukupnya), diicip yaah
sejumput garam
2 Sachet Nutrisari rasa jeruk

Cara buat :
masukan semua bahan aduk2 ke dalam panci, untuk tepung custard campur dengan air / susu sedikit hingga rata baru masukan ke dalam panic, aduk-aduk hingga mendidih
Tunggu hingga uap panasnya hilang baru tuang kedalam cup plastic, biarkan set terlebih dahulu baru hias sesuka hati dengan buah2 an, karna judulnya Puding jeruk makanya saya tambahin jeruk kalengan...iih beneran seger deeh apalagi kalo masuk kulkas duluuuu...nyeessss begitu melewati tenggorokan

Buruaaan cepet buaaat

untuk order kali ini orangnya minta brownies frozen juga :)

Snack Box (order)

               Alhamdulillah dapet orderan snack box lagiiih....ini another customer, thank you mba tike

isian :
Puding Cokelat
Muffin cheese custard
Talam abon
Air mineral

yuks yang mau order snack box bisa wa ke 0813-11551109, jangan dadakan yah minimal 4 hari sblmnya

Snack Box (orderan)

             Reorder dari mba cica, 110 Box Alhamdulillah ...thank you

isian :
Muffin cokelat
Puding Tiramisu
Roti Goreng isi Sosis
Air Mineral

interested...WA 0813 11551109

Puding Tiramisu

          Isian untuk snack box

Snack box (Order)

        Sekarang silver cakes menyediakan snack box loh, yuk yang officenya suka ngadain meeting, sosialisai, pelatihan, seminar dlsbnya bias order ke 0813-11551109

karna buru dan kerjanya memang pas malem karna bakulnya masih kerja jadi hasil picnya nga jelas dan buru #Hiks. kue yang lainnya ngga sempet moto euy

Alhamdulilah testimony customernya baik, makasih mba cica

Puding Jelly

Puding jelly untuk bekel anak lanang, kebetulan beli cetakan binatang hehehe

Puding Coklat Jeruk

          Ini puding as a compliment buat Ririn karna udah buatin logo Silver Cakes yang ciamik ituuuh, saya edit sedikit dengan dikasih border dan ditambahan alamat blog, kalo yang bawah selain alamat blog saya kasih no telp, yuuuukkk yang mo orderrrrr hehehe #tetep yah

dianya sih udah bilang nga mo apa2, dan tanya2 ternyata nga suka cake ..emmmm tapi katanya suka puding, ok marilah kita buat puding yang seger2 heheh

Puding Coklat Jeruk
by. Silvia - Silver Cakes

Bahan2:

A.

1 bks agar cokelat
3 gelas susu + 3 gls air
2-3 Sdm cokbuk bendsdrop

1 sdm pasta BF Toffieco
Gula 6 sdm
Sedikit garam

B.

1 bks agar merah
2,5 gelas susu + 3,5 gls air
1 Sdm tp
Gula 6 sdm

2 sachet nutrisari jeruk

Sedikit garam

Cara membuat :

1. Campur bahan A, aduk2 hinga meletup2 tuang ke dalam cetakan, biarkan hingga agak set 

2. campur bahan B, aduk2 hinga meletup2, tuang keatas agar coklat, pelan2 agar adonan jerukanya tidak nyampur ke adonan coklat

3. biarkan hingga dingin dan masukan ke kulkas

note: huruf maupun teddynya dari puding

yang buat rumah malah nga rapih kurang set warna coklatnya, akunya udah nga sabar pengen buru2 kelar hehehe

Puding Pisang

            Pengen banget makan bebikinan yang dari pisang, eeeh ndilalah pas ke SPM ngeliat pisang cavendish yang udah mateng, langsung dibeli dan besoknya dieksekusi.

Puding Pisang

by. Silvia - Silver Cakes

Bahan2 : 

400 gr pisang hancurkan smpai lembut
300 gr santan (dr 2 kara@65ml + air) waktu rebus lebihkan airnya sehingga hasil akhirnya 300 ml
3 lmbr pandan
10 Lbr suji
4 sdm margarine bb
3,5 sdm terigu
1,5 sdm tepung (yg untk ouding)
3 bh telor
Keju parut 25 gr
3 lmbr keju slices
Sedikit garam

Cara membuatnya:
Rebus santan dan pandan hingga mendidih
Ambil 1/2 santan, sisihkan, yang 1/2 adonan lagi masukan daun puji dan rebus kembali hingga berwarna hijau
Masukan margarine 2 sdm u/ santan hijau dan 2 sdm u/ santan putih
Masukan terigu 2sdm utk santan putih, 1,5 sdm terigu + TEPUNG ... untuk santan hijau sisihkan
Kocok telor, gula dan garam hingga kental
Bagi 2 adonan, 1 nya dimasukan santan putih, satunya santan hijau, aduk rata, masukan keju aduk kembali
Siapkan loyang ukuran dia 20 cm, semir dengan minyak, bawahnya di beri plastik
Masukan adonan hijau terlebih dahulu kukus slama 15 mnt,
Letakan keju slices dan beri adonan putih, kukus dengan api kecil hingga 40 mnt

 

H2C liat hasilnya dan ternyata wenakkk lembutt, mirip2 srikaya tapi ini dari pisang, kebayang kan lembut dan wanginya ini puding...mmmmm .... dan enaknya lagi ini puding walaupun lembut tapi masih cukup kokoh untuk dipotong..see liat kan mereka berjejer rapih abis dipotong heheh....

Silky Manggo Puding with Cream

            Tanggal 7 Desember kemarin ada 2 acara, 1 nya acara lamarannya sahabat karib saya, sudah seperti sodara kandung saya, sahabat yang sudah berapa puluh tahun yah heheheh lagi ngitung2 nih udah berapa puluh tahun kita temenan soalnya kita temenan itu dari kelas 1 SD so imagine deh sodara...wowww 30 tahunnn, dia adalah orang yang sangat mengerti saya selain keluarga saya jadinya.... saya sangat excited menghadapi moment lamaran tersebut ....Alhamdulillah akhirnya 1 step telah terlewati.

Satu acaranya lagi diundang ke acara arisannya saudara Ipar di bekasi, nah karna ada 2 acara trus nga enak kalo lenggang tangan ya udah mikir  desert yang paling gampang itu cuma puding, hikss duh silviiii kok yah nga ada yang lain apa kok puding mulu sih, yah mo gimana lagi waktunya nga ada sodara2 ini aja diselak 2 x nyusuin loh jadi harap maklum. total puding yang dibuat itu 90 cup. jadi 50 cup dibawa ke acara lamaran, 25 cup dibawa ke arisan dan sisan 15 buat dirumah, yah biar gimana kan dirumah juga butuh cemilan heheh

Resep kurleb sama dengan resep yang ini, hanya untuk puding kali ini saya tambahkan 2 sdm mentega, mangga yang dipakai 3 buah  mangga. dan atasnya diberi topping whc dan buah cherry.
Alhamdulillah comment yang makan bilang enak :)

Silky Rose Choco with nutrisari

         Jangan bosen yah kalo postingnya tentang Puding mulu hehehe, soalnya nga ada desert dikulkas itu sesuatuh banget, iseng boo :P, udah itu ada cokklat pink yang belum dipake2 karna kan udah lama nga baking2 untuk orderan

resepnya hampir sama dengan resep2 yang ini , hanya ditambahkan coklat sebatang dan nutrisarinya itu disiram ke adonan agar setelah adoanan in cup nya keluar lapisan atasnya jadinya nga bocor pas dituang.

Kenapa saya namain Rose, soalnya warnanya pink dan biar seru aja hahahah jayus bener yah

Oh  yah biar coklatnya nga berpasir kalo dimaem, coklatnya dicairin dulu, terus dimasukin ke adonannya itu setelah pudingnya tidak beruap lagi.

Trus kenapa saya taro ditempat2 seperti itu, biar hemat tempat karna bisa dicuci lagi qiqiqi...jadi tuh sebenernya saya keabisan cup, nah karna ini juga untuk konsumsi pribadi makanya saya tempatin diwadah2 seperti diatas, hasilnya lebih banyak kan :D, kalo untuk anak2 saya nga tambahin nutrisarinya soalnya asem, tapi kalo untuk ortunya sih enakan dikasih asem2 dikit biar nga lose aja maem pudingnya n nga ada sensasinya :)

Silky Manggo Pudding

                 Hip - hip puding lageeeehhhh....hhhehe, secara nga punya waktu banyak tapi pengen bebawaan ya udah lagi2 puding deh yang dibawa :P
Kali ini karna lagi musim mangga yuk kita cobain pake mangga harum manis, enak rasanya asem2 seger. sebenernya resepnya sama seperti beberapa hari yang lalu cuma saya tambahin gelatin 1 sdt biar lebih kokoh dan tidak berair.

untuk mempermudah yuk saya copas lagi, oh yah ini buat acaranya dirumah ade ku ceci, jadi tuh kebetulan 1 keluarga depok, 1 keluarga sawangan, 1 keluarga poris + binur and uwak roy yang dateng telat bisa dateng plus anak mantu cucunya....wahhhh ternyata kl dihitung2 udah lama yah  nga kumpul2 gini

Silky Manggo Pudding
by Silvia - Silver

Bahan2 :
1 Sachet Agar2
Air 6 Gelas
6 Sendok takar Gula Pasir (sesuaikan selera)
1 Sdm Tepung Custard
1 sdt Vanilli bubuk
1sdt Gelatin merk gelita (sudah  halal) dicampur dengan 2 sdm air, biarkan sebentar
2 Buah Mangga harum manis, diblender
2 Sachet SKM
1 Sachet nutrisari Jeruk

Cara membuatnya :
- Campur, semua bahan kecuali buah Mangga, aduk2 hingga tercampur rata
- setelah tercampur masukan buah mangga dan diaduk kembali hingga mendidih
- Masukan wadah personal tambahkan topping buah melon + cerry agar cantik dan ada sensasi kres2nya

Silky Dragon Puding

               Kebetulan ada buah Naga dirumah yang anak-anak nga terlalu suka karna warnanya merah, anak-anak lebih buah naga putih. Kalo cuma dimakan gitu aja kok yah berasa ada yang kurang yah, liat-liat bahan ada agar-agar dan susu....yuk mariii dibuat pudding ajah

Kenapa saya namain silky soalnya ini pudding lembut banget jadi lebih pas kalo disajikan di wadah personal dan nga perlu dipotong-potong karna kalo udah dipotong pasti akan mengeluarkan air dan itu secara estetika sudah tidak indah lagi heheh







Silky Dragon Puding
by Silvia - Silver

Bahan2 :
1 Sachet Agar2
Air 6 Gelas
6 Sendok takar Gula Pasir (sesuaikan selera)
1 Sdm Tepung Custard
1 sdt Vanilli bubuk
1/2 Buah Naga, dihaluskan (karna lembut cukup saya tekan2 dengan sendok)

2 Sachet SKM
1 Sachet nutrisari Mangga

Cara membuatnya :
- Campur, semua bahan kecuali buah naga, aduk2 hingga tercampur rata
- setelah tercampur masukan buah naga dan diaduk kembali hingga mendidih
- Masukan wadah personal agar mudah mengkonsumsinya

karna kemarin itu cuma buat konsumsi pribadi jadi saya masukan wadah besar dan hanya beberapa yang dimasukan ke wadah cup.

oh yah accident untuk yg wadah besar, jadi tuh niat awal dikasih buah naga potongannya biar cantik kalo dipoto, cuma karna dede bangun jadi mama nyusuin dulu, nah begitu balik kan agar2nya udah set nah waktu dituang sisa adonan ternyata antar agar2nya nga nyatu heheh.

Rasanya segeeer, lembut dan yang pasti bervitamin, buah naga itu kaya manfaat loh, coba deh digugling manfaatnya #edisi males hihih

Puding Sutera ala Silver Cakes

         Ahaiiii panas-panas gini enak banget kali yah yang minum + makan yang seger-seger ... gleeeekkk deh rasanya kalo lagi ngebayanginnya hihihi, beneran walau udah lewat 10 hari ada sisa 2 cup puding dan aku rasain tetep enak, tetep lembut dan tetep fresh loh

Nah berhubung tanggal 19 october 14 kemarin mas ultah (walau ultah sebenernya itu ditanggal 17 oct) jadi aku coba buat yang sueger-sueger, dan beneran comment yang nyobain pada bilang shuegeerr, yuk diintip resepnya

Puding Sutera 
ala Silvia Silver Cakes

Bahan :
1 agar-agar bubuk putih
1 kaleng SKM
5,5 kaleng air (ukur dengan kaleng susunya)
4 sdm gula pasir (sesuai selera)


Toping :
2 sachet Nutrisari jeruk yang diencerkan di dalam 1 gelas air
Buah naga, mangga, strawberry (sesuai bahan yang ada) potong kotak - kotak

Cara membuat :
1. Aduk semua bahan hingga mendidih
2. Biarkan uap panas hilang, cetak-cetak dalam cup puding
3. Biarkan membeku atasnya
4. Kalau sudah membeku buah potong dan tambahkan 1 sdm nutrisari
5. masukan lemari es...hidangkan selagi dingin....slurrrppppp

oh yah untuk cupnya itu dijual seharga 7500 untuk 50 pcs, murmer banget kan

Puding Kentang Blackforest

           Bakul cutinya bulan ini ultah euy di 18 September ....tapi misua tercinta belum ngucapin dari pagi hikss.....sedih bener deh, ternyata eh ternyata suami kasih surprise dengan beliin bread toaster malemnya hehee dan sengaja nga ngucapin dulu soalnya kadonya belum dibungkus hahaha

dan pas minggu nya tanggal 22 another surprise papa beliin lagi nano spray katanya : "biar mama tetep fresh" ihaaaaaa...."i lop u pul pa" hehhe

untuk cakenya...karna aku nga sempet buat secara ada orderan dari ponakan cantik untuk cake ultah nay di tanggal 21 september dan masih ada dede Al yang pecinta mama sejati yang tiap menit nyari mama untuk nenen, makanya daripada rempong aku buat puding aja deh heheh

Puding Kentang BF
by. Silvia - Silver Cakes

Bahan A
400 gr Kentang (kukus, haluskan)
2.5 Sdm Margarine
150 gr Gula pasir
500 ml Susu cair
2 Telor
75 gr Terigu
25 gr Maizena
garam
vanili

Bahan B
Agar2 1 bungkus
500 ml air / susu
120 gr Gula
tepung custard 1 sdm munjung
coklat dark (DCC) 100 gr potong kecil2
1 sdm black forest pasta

Cara membuat :
1. kukus kentang, haluskan dan tambahkan margarine, aduk rata
2. Masukan susu 1/2 bagian, gula pasir, aduk rata,
3. tambahkan terigu dan maizena aduk rata kembali
4. masukan telor, garam, vanila aduk dan masukan sisa susu
5. kukus dengan uap banyak (dandang dipanaskan terlebih dahulu yah) kurleb 30-35 menit, loyang diolesi dengan minyak dan diberi alas plastik agar mudah waktu dikeluarkan
6.untuk pembuatan pudingnya (bahan B) masukan smua bahan kecuali coklat DCC, biarkan hingga mendidih, angkat, dan masukan coklat DCC nya setelah uap di pudingnya hilang, aduk rata.
7. masukan ke adonan kentang yang telah matang, dinginkan....
8. slurppp....enak dimakan dingin-dingin

Open House Pindah Rumah 2013 (cake putel lapis coklat)

Tanggal 8 desember 2013 kemarin sodara-sodara,  ada mama,  uwak, tante, sepupu, adik-adik2 dan ponakan pada kompakan mau main kerumah, soalnya bulan oktober kemarin kami pindahan rumah, alhamdulillah akhirnya setelah 5 tahun kami bisa membeli rumah sendiri, setelah sebelumnya kami jadi kontraktor :P

Jadi walaupun lagi hamil 6 bulan, tapi keinginan menjamu itu buesar banget so hilang deh rasa capek dan lemes.

Untuk masakannya aku masak sop, ayam goreng, perkedel, tempe goreng , sambel nah karna keluarga yang dateng ini dari mama yang asli Palembang makanya wajib dan kudu ada mpek-mpek, tapi kita sekeluarga besar tuh males untuk buat Mpek-mpek jadinya slalu beli untuk setiap acara dan kebetulan lagi kita udah punya langganan mpek-mpek yang enak (ini bawaannya mama deh :D ), oh yah ada lah 1 menu yang menggoada yang dibawa bi nur yaitu basooo yippiii enak banget basonya (sayang nga sempet dipoto) 

Untuk postingan kali ini aku mo share cake-cake yang aku buat aja yah kalo masakan kan pasti temen-temen lebih jago, resep-resep ini jg sebagai pengingat buat aku kalo nextnya aku mo buat lagi.

untuk acara kali ini aku manfaatin banyaknya putih telor yang tersedia di kulkas.

yang paling atas adalah kue jendral mabok, resep udah pernah diposting

tier ke 2, Cake putih telor lapis coklat

tier ke 3, Butter Cake, resep udah pernah diposting 

 

Cake Putih Telor lapis Coklat

By : mba Ria Icip2 modif by Silver

Bahan :
400 cc putih telor
175 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
200 gr margarin cair (silver : 100 gr butter, 100 gr margarin)
175 gr terigu protein sedang
25 gr maizena
1 sdm pandan pasta (silver : pasta coklat toffieco)

Cara Membuatnya :
- Panaskan oven dan siapkan loyang diameter 22cm, alasi kertas roti dan olesi dgn margarine.
- Campur dan ayak terigu, maizena, sisihkan.
- Kocok putih telor & emulsifier sampai mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga berjejak.
- Masukkan terigu, aduk rata.
- Tambahkan margarine cair, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- 2 bagian tambahkan pasta coklat, aduk rata lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang hingga matang (silver : dikukus 1 bagian adonan coklat masukan DCC, 15 menit kemudian lakukan test tusuk, masukkan adonan putih masukan WCC, lapis dengan adonan coklat, kukus hingga matang)

- potong-potong, Taburi dengan coklat parut dan beri chery sebagai hiasan

Untuk pudding resepnya bisa dilihat di pudding custard yang pernah aku share,aseli lembuuutt banget, ini sebenernya edisi iseng setelah liat postingan kiki tentang pudding barbie, kok jadi pengen nyoba buat, tapi karna loyang barbienya kecil jadi nya kok kurang balance sama atasnya, yah nga papa namanya juga edisi iseng :P

Alhamdulillah semua yang dateng pada suka dengan sajiannya baik makanan maupun kue-kuenya, jadi pada bungkus deh