Monday, September 22, 2014

Barbie B'day Cake for Nayla

           Ponakan cantik ini ultah yang ke 3 loh mom.....udah dari bulan kapan mamanya alias adikku announce mau minta dibuatin cake, sempet gonta-ganti tema dlsbnya, tapi akhirnya kembali ketema awal hahaha ini bakulnya yang excited secara nga punya anak cewek.





begitu liat cakenya duuuh senengnya anak uwak, ilang deh capeknya  ....selamat ulang tahun yg ke-3 cantikkkk, makin sholahah, pinter, sayang mama papa dan keluarga



base cake coklat 3 layers dipadu dengan white n milk choco ganache ditiap layernya ditutup dengan dark choco ganache dengan perbandingan 2:1 biar firm dan fondantnya kokoh.


untuk keriaan acaranya....picnya dibawah ini...seru walaupun cuma keluarga inti aja hehehe



Puding Kentang Blackforest

           Bakul cutinya bulan ini ultah euy di 18 September ....tapi misua tercinta belum ngucapin dari pagi hikss.....sedih bener deh, ternyata eh ternyata suami kasih surprise dengan beliin bread toaster malemnya hehee dan sengaja nga ngucapin dulu soalnya kadonya belum dibungkus hahaha

dan pas minggu nya tanggal 22 another surprise papa beliin lagi nano spray katanya : "biar mama tetep fresh" ihaaaaaa...."i lop u pul pa" hehhe

untuk cakenya...karna aku nga sempet buat secara ada orderan dari ponakan cantik untuk cake ultah nay di tanggal 21 september dan masih ada dede Al yang pecinta mama sejati yang tiap menit nyari mama untuk nenen, makanya daripada rempong aku buat puding aja deh heheh

Puding Kentang BF
by. Silvia - Silver Cakes




Bahan A
400 gr Kentang (kukus, haluskan)
2.5 Sdm Margarine
150 gr Gula pasir
500 ml Susu cair
2 Telor
75 gr Terigu
25 gr Maizena
garam
vanili

Bahan B
Agar2 1 bungkus
500 ml air / susu
120 gr Gula
tepung custard 1 sdm munjung
coklat dark (DCC) 100 gr potong kecil2
1 sdm black forest pasta

Cara membuat :
1. kukus kentang, haluskan dan tambahkan margarine, aduk rata
2. Masukan susu 1/2 bagian, gula pasir, aduk rata,
3. tambahkan terigu dan maizena aduk rata kembali
4. masukan telor, garam, vanila aduk dan masukan sisa susu
5. kukus dengan uap banyak (dandang dipanaskan terlebih dahulu yah) kurleb 30-35 menit, loyang diolesi dengan minyak dan diberi alas plastik agar mudah waktu dikeluarkan
6.untuk pembuatan pudingnya (bahan B) masukan smua bahan kecuali coklat DCC, biarkan hingga mendidih, angkat, dan masukan coklat DCC nya setelah uap di pudingnya hilang, aduk rata.
7. masukan ke adonan kentang yang telah matang, dinginkan....
8. slurppp....enak dimakan dingin-dingin



Cake Kentang Keju Coklat

         Dapet kentang banyak dari clientnya papa ada kali5-8 kgan, waahh langsung deh si papa minta dibuatin kulum (kue lumpur) tapi karna kulumnya udah pernah diposting makanya aku nga poto-poto lagi.

Nah untuk malemnya aku buat Cake Kentang Cokju, enak deh cake ini karna coklatnya dari DCC yang wenak. merk coklat bisa disesuaikan tergantung selera, yuk diintip resepnya.

Cake Kentang Keju Coklat
by. Silvia - Silver





Bahan A
5 Kuning telor
3 Putih telor
130gr Gula pasir
100gr terigu
25gr Susu bubuk
20 gr Maizena
1/4 sdm emulsifier

Bahan B, aduk rata
150 gr Kentang (haluskan)
100gr Keju parut
25 gr Mentega

Bahan C
100gr Margarine (cairkan)

filling:
50 gr DCC- cairkan



Cara Membuatnya :
1.Kocok bahan A hingga 7 menit,
2.masukan Bahan B, aduk rata
3.tuang Bahan C bahan adonan dan aduk balik agar tidak ada cairan yang didasar baskom
4. ambil 4 sdm adonan dan campurkan dengan 50 gr coklat yang telah dicairkan
5.masukan ke dalam loyang 1/2 adonan, lalu timpa dengan adonan coklat, dan timpa lagi dengan sisa 1/2 adonan.
6. Hias dengan sisa coklat untuk toppingnya dan 1/2 matang taburi keju
7. panggang 180c hingga 40 menit / sampai matang



emmmmm wangggiiiiii





Wednesday, September 17, 2014

Lebaran 2013

         Karna terhalang hamil, mual, muntah dan segala tetek bengek perhamilan dan persalinan akhirnya foto2 ini baru bisa terupload sekarang .....jiaaahhh udah 1 tahun lebih maaaakkkk #plak






daripada nanti malah terselip kemana-mana tuh poto kan baiknya difiling disini jadi nanti bisa dilihat sama anak-anak kita kalo udah gede heheh, tapi kalo blogspotnya juga masih beroperasi sih hihi *wish*


jadi tuh kami sekeluarga lebarannya gantian, kalo tahun lalu 2013 di jakarta maka tahun ini 2014 ada di semarang dan begitu seterusnya.


mumpung ada moment dan bisa poto bertigaan yukkk mareee dipoto girls.....betewe busway mama aka eyang utiii mana nih heheh....sangking semangatnya si mama ampe lupa keluar untuk poto2 hahahaha


better late than never yakkkk

Wednesday, September 10, 2014

Lovely Mas

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers

Lovely Dede

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...