Tuesday, December 30, 2014

Pukis Pisang

            Yeayyy dapet loyang pukis dari semarang...yuk bikin pukis, dulu udah pernah buat pukis bisa dicek disini, cuma karna belum punya cetakan jadi nya make cetakan kulum deh #memanfaatkan alat yang ada, tapi karna bukan betuknya kok rasanya kaya bukan makan pukis hihii


Kue Pukis
By. Fatmah Bahalwan 
Bahan A:
50 gr      tepung terigu protein sedang
100 ml   air
11 gr      ragi instan (1 sachet)

Bahan B:
4 btr       telur utuh
4 btr       kuning telur
300 gr    gula pasir

Bahan C:
250 gr    tepung terigu protein sedang

 Bahan D:
400 ml   santan kental
1 sdm    mentega leleh
½ sdt     garam
Filling :
Pisang Ambon, haluskan

Topping:
Coklat, keju




Cara membuatnya:
1.       Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
2.       Kocok bahan B hingga kental, tuangi adonan A, aduk rata, masukkan juga bahan C aduk  rata.
3.       Campur semua bahan D, tuangkan kedalam adonan. Aduk rata, diamkan selama 2 jam.
4.       Panaskan cetakan kue pukis, tuangi adonan hingga 1/2 cetakan,masukan pisang ambon yang telah dihaluskan, tutup dengan adonan hingga 3/4, biarkan sampai nampak berbuih dan berlubang-lubang, tutup cetakan hingga pukis matang. Angkat.




Rasanya nom2 deh.....wangi pisang langsung menyeruak ke rongga-rongga mulut berbalur dengan lembutnya adonan pukis apalagi ditambah toping keju dan coklat....lekeeeeerrrr

Puding Pisang

            Pengen banget makan bebikinan yang dari pisang, eeeh ndilalah pas ke SPM ngeliat pisang cavendish yang udah mateng, langsung dibeli dan besoknya dieksekusi.



Puding Pisang
by. Silvia - Silver Cakes



Bahan2 : 
400 gr pisang hancurkan smpai lembut
300 gr santan (dr 2 kara@65ml + air) waktu rebus lebihkan airnya sehingga hasil akhirnya 300 ml
3 lmbr pandan
10 Lbr suji
4 sdm margarine bb
3,5 sdm terigu
1,5 sdm tepung (yg untk ouding)
3 bh telor
Keju parut 25 gr
3 lmbr keju slices
Sedikit garam

Cara membuatnya:
Rebus santan dan pandan hingga mendidih
Ambil 1/2 santan, sisihkan, yang 1/2 adonan lagi masukan daun puji dan rebus kembali hingga berwarna hijau
Masukan margarine 2 sdm u/ santan hijau dan 2 sdm u/ santan putih
Masukan terigu 2sdm utk santan putih, 1,5 sdm terigu + TEPUNG ... untuk santan hijau sisihkan
Kocok telor, gula dan garam hingga kental
Bagi 2 adonan, 1 nya dimasukan santan putih, satunya santan hijau, aduk rata, masukan keju aduk kembali
Siapkan loyang ukuran dia 20 cm, semir dengan minyak, bawahnya di beri plastik
Masukan adonan hijau terlebih dahulu kukus slama 15 mnt,
Letakan keju slices dan beri adonan putih, kukus dengan api kecil hingga 40 mnt

 






H2C liat hasilnya dan ternyata wenakkk lembutt, mirip2 srikaya tapi ini dari pisang, kebayang kan lembut dan wanginya ini puding...mmmmm .... dan enaknya lagi ini puding walaupun lembut tapi masih cukup kokoh untuk dipotong..see liat kan mereka berjejer rapih abis dipotong heheh....




Wednesday, December 24, 2014

Silky Manggo Puding with Cream

            Tanggal 7 Desember kemarin ada 2 acara, 1 nya acara lamarannya sahabat karib saya, sudah seperti sodara kandung saya, sahabat yang sudah berapa puluh tahun yah heheheh lagi ngitung2 nih udah berapa puluh tahun kita temenan soalnya kita temenan itu dari kelas 1 SD so imagine deh sodara...wowww 30 tahunnn, dia adalah orang yang sangat mengerti saya selain keluarga saya jadinya.... saya sangat excited menghadapi moment lamaran tersebut ....Alhamdulillah akhirnya 1 step telah terlewati.




Satu acaranya lagi diundang ke acara arisannya saudara Ipar di bekasi, nah karna ada 2 acara trus nga enak kalo lenggang tangan ya udah mikir  desert yang paling gampang itu cuma puding, hikss duh silviiii kok yah nga ada yang lain apa kok puding mulu sih, yah mo gimana lagi waktunya nga ada sodara2 ini aja diselak 2 x nyusuin loh jadi harap maklum. total puding yang dibuat itu 90 cup. jadi 50 cup dibawa ke acara lamaran, 25 cup dibawa ke arisan dan sisan 15 buat dirumah, yah biar gimana kan dirumah juga butuh cemilan heheh


Resep kurleb sama dengan resep yang ini, hanya untuk puding kali ini saya tambahkan 2 sdm mentega, mangga yang dipakai 3 buah  mangga. dan atasnya diberi topping whc dan buah cherry.
Alhamdulillah comment yang makan bilang enak :)

Silky Rose Choco with nutrisari

         Jangan bosen yah kalo postingnya tentang Puding mulu hehehe, soalnya nga ada desert dikulkas itu sesuatuh banget, iseng boo :P, udah itu ada cokklat pink yang belum dipake2 karna kan udah lama nga baking2 untuk orderan




resepnya hampir sama dengan resep2 yang ini , hanya ditambahkan coklat sebatang dan nutrisarinya itu disiram ke adonan agar setelah adoanan in cup nya keluar lapisan atasnya jadinya nga bocor pas dituang.

Kenapa saya namain Rose, soalnya warnanya pink dan biar seru aja hahahah jayus bener yah

Oh  yah biar coklatnya nga berpasir kalo dimaem, coklatnya dicairin dulu, terus dimasukin ke adonannya itu setelah pudingnya tidak beruap lagi.

Trus kenapa saya taro ditempat2 seperti itu, biar hemat tempat karna bisa dicuci lagi qiqiqi...jadi tuh sebenernya saya keabisan cup, nah karna ini juga untuk konsumsi pribadi makanya saya tempatin diwadah2 seperti diatas, hasilnya lebih banyak kan :D, kalo untuk anak2 saya nga tambahin nutrisarinya soalnya asem, tapi kalo untuk ortunya sih enakan dikasih asem2 dikit biar nga lose aja maem pudingnya n nga ada sensasinya :)




Lovely Mas

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers

Lovely Dede

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...