Pukis Pisang

            Yeayyy dapet loyang pukis dari semarang...yuk bikin pukis, dulu udah pernah buat pukis bisa dicek disini, cuma karna belum punya cetakan jadi nya make cetakan kulum deh #memanfaatkan alat yang ada, tapi karna bukan betuknya kok rasanya kaya bukan makan pukis hihii

Kue Pukis

By. Fatmah Bahalwan 

Bahan A:
50 gr      tepung terigu protein sedang
100 ml   air
11 gr      ragi instan (1 sachet)

Bahan B:
4 btr       telur utuh
4 btr       kuning telur
300 gr    gula pasir

Bahan C:
250 gr    tepung terigu protein sedang

 Bahan D:
400 ml   santan kental
1 sdm    mentega leleh
½ sdt     garam

Filling :

Pisang Ambon, haluskan

Topping:

Coklat, keju

Cara membuatnya:

1.       Campur semua bahan A, aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.

2.       Kocok bahan B hingga kental, tuangi adonan A, aduk rata, masukkan juga bahan C aduk  rata.

3.       Campur semua bahan D, tuangkan kedalam adonan. Aduk rata, diamkan selama 2 jam.

4.       Panaskan cetakan kue pukis, tuangi adonan hingga 1/2 cetakan,masukan pisang ambon yang telah dihaluskan, tutup dengan adonan hingga 3/4, biarkan sampai nampak berbuih dan berlubang-lubang, tutup cetakan hingga pukis matang. Angkat.

Rasanya nom2 deh.....wangi pisang langsung menyeruak ke rongga-rongga mulut berbalur dengan lembutnya adonan pukis apalagi ditambah toping keju dan coklat....lekeeeeerrrr