Kremesan simple

              Postingan lama yang sudah saya posting di FB n IG cuma biar memudahkan pencarian saya post disini juga deh, mungkin ada temen2 yang butuh kremesan yang enak dan simple buatnya

KREMESAN
By:Mamitha's Recipes reshare by Enny Retno

Bahan:
1 sachet bumbu tempe goreng merk Racik
50 grm tepung tapioka
20 grm tepung beras
450 ml air 
1 butir telur kocok

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu.aduk rata.jangan kaget karena adonan memang cair.ambil 2 sendok sayur adonan.tuang bertahap dalam minyak panas.goreng sampai kering.

Tips:
1. Selama memasak minyak harus benar2 panas.api besar
2. Minyak harus banyak kira2 1 liter.
3. Saat menuang adonan,jarak sendok sayur dengan wajan kira2 20 cm.dan saat nuang lakukan gerakan memutar.kenapa harus jauh jaraknya?agar adonan bisa pecah seperti bersarang.dan supaya adonan tidak menempel ke dasar wajan.
4. Simpan dalam tempat kedap udara..maka kremesan akan renyah berhari.

Arisan di rumah

            Ini udah season ke 2 untuk arisan SD dan saya absen pas season pertama #jiah season kaya sinetron ajah :)), begitu open yang ke 2 liana temen ku bbm Tanya lagi mau ikut ngga, ya sudah deh saya ikutan walau sebenernya agak-agak males tapi liat yang pertama itu sukses, baiklaaaah I join hehe.

ini photo- photonya

menu maksi nya, sederhana yang penting enak (katanya)

desert dan snacksnya

makasih untuk temen2 yang udah dating, walaupun nga smua tapi seruu banget nostalgilaaa pokoknya

Ayam Goreng Pedas ala Madura

    
        suka banget dengan bebek mak isa, bumbu hitamnya itu loh berbalut dengan pedasnya yang nyelekit bikin nga bias berpaling dari piring deh sangking enaknya hehehe, tapi karna sudah nga ada yang bisa dimintain tolong lagi untuk beli makanya coba-coba buat deh. googling macam2 resep nemu resep sekalian step by stepnya http://cookingasyik.com/2015/08/09/ayam-goreng-pedas-ala-madura-hati-hati-ketagihan/, udah ikutin step by stepnya cuma menurut saya masih kurang pedes iiih heheh besok2 mesti ditambahin cabenya nih. dan yang ke-2 kalo disaya hanya terlihat hitam saja tanpa ada cabe-cabenya karna si cabenya sama mbanya diblender jadi haluuuuus hehe

yuk diintip resepnya

Ayam Goreng Pedas ala Madura 

Bahan-bahan: 

• 10 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 30 buah cabe keriting (sesuaikan dengan selera)
• 20 buah cabe rawit setan (sesuaikan dengan selera)
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari kunyit, iris-iris dan sangrai
• 1 ruas jari jahe, iris-iris dan sangrai
• 2 ruas jari lengkuas (silver : saya sampai 2 bongol agar semakin banyak bumbunya)
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt gula merah
• air untuk mengungkep ayam, secukupnya hingga ayam tenggelam di dalam wadah ketika merebus

Bumbu pelengkap:

• 5 daun jeruk nipis iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 daun sereh geprek

Cara membuatnya :

1. Ulek/haluskan semua bumbu-bumbu di atas.
2. Dalam wajan, masukkan semua bumbu halus tuang dengan air hingga terendam masukkan bumbu pelengkap. 
3. Rebus selama kurang lebih hingga air menyusut. Cek jika masih belum empuk bisa ditambahkan lagi airnya. Saya rebus kurang lebih 45 menit – 1 jam.
4. Setelah air mengering, goreng ayam hingga kering atau berwarna coklat keemasan. Ketuk-ketuk/bersihkan dahulu bumbu yang menempel agar tidak ikut tergoreng. 
5. Goreng seluruh potongan ayam. Jika sudah selesai, masukkan minyak sisa menggoreng ayam ke bumbu di wajan/wadah mengungkep tadi. Goreng bumbunya hingga mengering.
6. Setelah kering, baru masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam bumbu goreng ini. Aduk-aduk agar tercampur rata. Sajikan selagi panas, nikmati dengan sepiring nasi hangat dan tempe goreng.

Potato Cheese Balls

             Udah lama banget pengen bikin Potato cheese ball tapi nga sempet-sempet, nah karna kebetulan ada kentang dirumah makanya diluangkan waktu untuk buat. berhubung resep nya entah kemana ya sutra PCB ala sayah saja yah hehehe

Potato Cheese Balls
ala Silvia - Silver

Bahan :
300gr kentang kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
125 gr cheddar cheesy (parut) + 2 sdm Cheese spread
20 gr keju cheddar yg dipotong kotak untuk filling
1 sdm butter + 1 sdm margarine

Bahan Panir :
Tepung panir
1 telor antero, kocok
5 sdm tepung terigu

cara membuat :
1. kukus hingga empuk, setelah uapnya hilang masukan susu bubuk, cheese spread, mentega dan margarine, aduk hingga tercampur rata
2. masukan keju cheddar parut, aduk kembali, diamkan adonan slama 15 menit dalam kulkas (chiller), hingga adonan bisa dipulung seperti bola-bola.
3. keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulatan bola kecil seberat 30 - 35 gr, isi dengan keju kotak.
4. gulirkan adonan bola-bola tadi kedalam terigu, lalu celupkan dalam kocokan telor dan balurkan tepung panir tekan pelan-pelan hingga menempel rata
5. setelah semua adonan selesai di panir, masukan kembali bola-bola kedalam kulkas sekitar 15 menit, lalu goreng dengan apa sedang hingga kuning keemasa.

Hasil jadi : sekitar 22 pcs

iseng-iseng 3 pcs saya panggang dan ternyata enak juga emmmm nyam nyam, tergantung selera sajah

yeeayyy dpt badge yg ke 2

web NCC ramadhan

Cah Kangkung

          Sekali-kali mo share masakan alias sayuran ah, secara aku tuh paling males kalo disuruh masak tapi mo nga mau kalo weekend itu harus masak deh soalnya kalo beli itu selain mahal dan cuma dapet dikit udah itu ngga jelas ke higienisan nya, gimana mo nambah dong ah hehhe

Cah Kangkung ala Silver

Bahan 2 :
2 iket Kangkung, siangi ambil yang bagus dan cuci, tiriskan
Daging sapi (sesuai selera, banyak / sedikitnya) cincang kecil-kecil
Kaldu sapi (dari rebusan daging sapi)
Cabe, bawang merah, bawang putih (kalo kami suka pedes jadi cabenya banyak)
Garam, gula
penyedap rasa (optional)
sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuat :
-*- Tumis cabe, bamer, baput, gula, garam, daging dengan dengan minyak hingga harum dan agak-agak kecoklatan muda bamernya
-*- Tuang kaldu sapi dan masukan kangkungnya aduk-aduk hingga tercampur rata
-*- Cicip, tambahkan penyedap rasa
-*- Sajikan

kata papa sih enak karna beliau ini penyuka pedes, nikmeh lah :)