Brownies Kukus Keju Radin Cake

Sebenernya pengen nyobain resep ini udah lumayan lama tapi karna kebentur sama resep2 yang lain jadi gantian deh (waiting list ceritanya hehehe), ini juga bukan rencana awal habis mo bikin resep lain kebentur sama coklat batangan yang udah habis n whippy nya juga udah entek eh semua TBK tutup pas akhir tahun ya sutra abis kerjain yg CC choco blueberry mikir2 mo bikin apa yah untuk ntar malem secara papa juga ultah di tanggal 31 des dan adeku ceci juga ultah tgl 11 kemarin yah pas banget dong momentnya masa sih ngga dibuatin cake ntar ngiri lagi hehehe, 

selain curhat diatas, karna mama mertua juga udah blenger nieh sama cakes yang berbahan dasar coklat hehehe beliau tuh sama kaya si papa (suami) doyan banget sama keju.

Akhirnya langsung deh uplek2 – uplek bikin brownies nya, aku buat 2 resep dan pas untuk Loyang bulat diameter 24 cm. ini dia resepnya :

BROWNIES KUKUS KEJU RADIN CAKE

by. Nia Radin Cake

Bahan A :

2 btr kuning telur
2 btr telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanili bubuk)
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B (aduk rata) :

75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C (lelehkan)
25 gr butter
85 ml minyak sayur

Bahan D :

50 gr keju cheddar, potong kotak kecil, saya tambahkan 10-15 gr keju yg diparut biar ngeju ^^

ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti 

Cara membuat :

Ø  Panaskan kukusan.

Ø   Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.

Ø  Ayak bahan B ke bahan A.

Ø  Taburkan bahan D, aduk rata.

Ø   Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.

Ø   Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.

Ø  Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 – 45 menit.

Ø  Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.

Ø  Sajikan.

Tapi ini belum selesai kan belum dihias …. Nyambung yah :D