Akhirnya jumat malam jam 10 an membulatkan tekad dan hasrat untuk mengEksekusi si Rainbow Cake (*lebay mode on) setelah melihat minggu2 yang lalu ada beberapa yang laporan tentang si rainbow cake yang cantik ini, sebelumnya sempet intip2 di email sebelumnya dan ketemu resep yang diposting mba Debby NK hasil modifikasi dari resepnya mba Ani Lizarni.
Begitu semua udah ditimbang masukin ke kom dan nyalain mixer …ups kok nga jalan, penasaran cabut kabelnya trus nyalain lagi dan tetep nga jalan huhuhu padahal bahan sudah tercampur, duh padahal mixernya belum ada setahun L dan makenya juga seminggu 2-3 x aja, tapi nga boleh nyerah liat ke resep dibilang hanya mengental ya udah langsung bilang ART coba ambil kocokan telor kita kocok manual anggap aja jaman bahuela hehhe akhirnya kita ganti2an ngocok kurleb 20-25 mnt kira-kira nga liat jam juga pokoknya sampe mengental deh dan pasrah kalo sampe nga jadi pun at least udah dicoba dari pada bahannya dibuang.
Rencananya mo perlapis buatnya tapi karna udah malem banget dan ngantuk akhirnya ngikutin caranya mba Debby di tuang semua sebelum di kukus, tapi tetep diwarnain sebelumnya.
Ini dia resepnya :
Rainbow Steam Cake
By Ani Lizarni modif by Debby NK
Bahan2 : 4 butir telur10 gr emulsifier
200 gram gula pasir
Kocok bahan diatas sampai kental (jangan sampai berjejak)
Masukkan dalam bahan di atas :140 gram terigu protein sedang/rendah
Aduk rata dengan spatulaMasukkan dalam bahan di atas :150 cc minyak sayur
½ sdm pasta vanilla
Aduk rata dengan spatula
Bagi adonan menjadi 6 bagian, dan warnailah masing2 bagian dengan :
Merah
Jingga
Kuning
Hijau
Biru
Ungu
Gunakan Loyang bulat 22 atau Loyang persegi ukuran 20.
Tuang adonan satu persatu ke Loyang dengan cara menuang dari tengah adonan (kaya buat marmer cake. Adonan dituang dalam keadaan masih belum dikukus (mentah) agar warnanya berbaur sempurna.
Kukus dalam kukusan dengan api sedang ke panas, kurleb 25 menit.
Merah
Jingga
Kuning
Hijau
Biru
Ungu
Gunakan Loyang bulat 22 atau Loyang persegi ukuran 20.
Tuang adonan satu persatu ke Loyang dengan cara menuang dari tengah adonan (kaya buat marmer cake. Adonan dituang dalam keadaan masih belum dikukus (mentah) agar warnanya berbaur sempurna.
Kukus dalam kukusan dengan api sedang ke panas, kurleb 25 menit.
Hasilnya tarrraaaa sukses bo…key wordsnya ‘never give up’ heeheh gunakan alat-alat yang ada semaksimal mungkin.
No comments:
Post a Comment