untuk yang menyukai coklat yang agak pait kuker ini patut dan wajib dicoba soalnya coklat yang digunakan jenis DCC tapi karna cookiesnya manis jadi perpaduan yang wokeh buktinya banyak yang pesen kan :D dan ampir semua bakul kue cookies pasti punya varian ini.
yuk diintip resepnya, kalo males buat hayuu diorder
CHOCOLATE STICK COOKIES
By. Ny Liem
Bahan A :200 gr butter
100 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt vanilla susu
Bahan B : (campur dan aduk rata bahan B)
450 gr tepung terigu protein sedang
40 gr susu bubuk full cream
2 - 3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera)
Bahan C :
300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian---aku pake merk Tulip
Bahan D (olesan) : (campur dan aduk rata bahan D)
2 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik
- Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa).
- Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).
- Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.
No comments:
Post a Comment