Potato Cheese Balls

             Udah lama banget pengen bikin Potato cheese ball tapi nga sempet-sempet, nah karna kebetulan ada kentang dirumah makanya diluangkan waktu untuk buat. berhubung resep nya entah kemana ya sutra PCB ala sayah saja yah hehehe

Potato Cheese Balls
ala Silvia - Silver

Bahan :
300gr kentang kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
125 gr cheddar cheesy (parut) + 2 sdm Cheese spread
20 gr keju cheddar yg dipotong kotak untuk filling
1 sdm butter + 1 sdm margarine

Bahan Panir :
Tepung panir
1 telor antero, kocok
5 sdm tepung terigu

cara membuat :
1. kukus hingga empuk, setelah uapnya hilang masukan susu bubuk, cheese spread, mentega dan margarine, aduk hingga tercampur rata
2. masukan keju cheddar parut, aduk kembali, diamkan adonan slama 15 menit dalam kulkas (chiller), hingga adonan bisa dipulung seperti bola-bola.
3. keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulatan bola kecil seberat 30 - 35 gr, isi dengan keju kotak.
4. gulirkan adonan bola-bola tadi kedalam terigu, lalu celupkan dalam kocokan telor dan balurkan tepung panir tekan pelan-pelan hingga menempel rata
5. setelah semua adonan selesai di panir, masukan kembali bola-bola kedalam kulkas sekitar 15 menit, lalu goreng dengan apa sedang hingga kuning keemasa.

Hasil jadi : sekitar 22 pcs

iseng-iseng 3 pcs saya panggang dan ternyata enak juga emmmm nyam nyam, tergantung selera sajah

yeeayyy dpt badge yg ke 2

web NCC ramadhan

Black Forest for Ade's hubby b'day 2014

       pesenan dari loyal customer, mana bisa ditolak hehehe
sueneng banget kalo dapet order dari adhe, nga pernah cerewet mau seperti apa dan semua decornya diserahin sama bakulnya #lopupull

cuma karna keterbatasan waktu, maklum bakulnya masih kerja dan ada baby boy umur 4 bulan kurang maka kayanya kurang puas sama decornya, rasanya masih bisa dibuat lebih cuantik....#sigh

BF ini base cakenya pake resepnya ayu dan untuk fillingnya menggunakan resepnya ricke ordinary kitchen yang diguide oleh ayu...makasih kakak ayu muach. jadi fillingnya whc + vla dark cherry yang dibuat selang seling melingkar untuk detailnya bisa dilihat disini

Happy Bday ABI nya Adhe
wuatb

Price List Kuker 2014...yuk diorder

yuuukkkk diorder Kuker nya ^-^

Choco Cake for Arfa's B'day

        Hari ini eyang 6 Juni 2014 Eyang Semarang pulang ke Semarang setelah nemenin aku lahiran dari tanggal 19 maret kemarin, dan karna kebetulan juga 2 hr yl Arfa keponakan ku yg tinggal di smg ultah maka untuk bingkisan nya aku buatin b'day cake :), tau nga sebenernya awalnya itu mau pake fondant tapi takutnya melorot karna kuenya masih agak panas pas aku handling, udah itu aku cari-cari mainan nya mas tapi kok mainannya mencar-mencar jadi males ngubek-ngubek lagi, tapi memang cacing untuk tempat lilin ini udah lama kubeli jadi yah pas deh kepake sekarang, semoga kamu seneng yh Arfa sayang

Sebenernya mama udah wanti-wanti agar jangan dibawain apa-apa, tapi kalo beli kok yah pasti rasanya so so heehhe sok yah :P selain itu bukti sayang ku kemama makanya bela-belain buat dengan diselingin nenenin dede :)

Alhamdulillah walo waktunya mepett karna harus ngerjain kerjaan kantor juga plus momong si dede akhirnya aku bisa buatin 1 Butter Cake, 3 Bolu Pisang (tapi 1 nya mo kukasih ke mama poris), 1/2 kg kinca duren, dan 1 B'day Cake yang untuk Arfa.


karna yang anter Eyang uti papa dan mas serta pakde pasti ada acara tiup lilin nih heheh, tapi untungnya mas tuh udah biasa sama b'day cake jadi kalo mama buatin siapa gitu dia sih santai aja paling cuma bilang "iih bagus mah" or "boleh nga mas cicip sedikit"

 

Kinca Duren NCC-CW Menu Ramadhan

         haloo Trio Host...laporan perdana nih, moga nanti bisa setor yang lainnya lagi :)
berhubung dikulkas ada 1/2 kg duren yang belom diapa-apain dan kebetulan juga ada event ini akhirnya telpon mama untuk minta resepnya hehe soalnya sebelumnya cuma tukang makan doang alias yang selalu bikin si mama.

setiap bulan puasa dan pas musimnya duren pasti deh kita nga pernah ketinggalan untuk buat kinca duren sebagai salah satu menu untuk berbuka puasa kebetulan mama asli palembang jadi untuk makanan-makanan dari sana udah sangat familiar. Senangnya lagi sebagai penikmat duren sekarang duren kan bisa dibeli sepanjang tahun jadi nga perlu nunggu musim duren atau pas puasa aja tapi bisa dinikmati duren mentahnya atau dibuat kinca kapan saja...emmm yummmy

Kinca Duren
ala Mama by dapur Silver

Bahan2:
400 gr Duren
200 ml Santan Kara
2 gelas Air putih
3,5 potong gula merah
 3 Sdm Gula putih (sesuai selera manisnya, kebetulan kita suka manis)
garam 1 sdt
3 lbr Pandan

Cara Membuatnya:
1. Siapkan duren (ambil dagingnya saja)
2. Masak gula merah dan garam dengan 1 gelas air sampai gula larut kemudian saring
3.campur santan, air 1 gelas, dan pandan dengan duren hingga mendidih, lalu masukan gula merah, tambahkan gula putih hingga mendidih
4. Angkat

untuk teman kincanya bisa menggunakan roti tawar atau ketan, tapi kalau dikeluarga kami lebih suka menggunakan ketan lebih maknyooss heheh

ini resep ketannya kebetulan saya memasaknya di magic com jadi lebih mudah :)

Bahan2 :
1 ltr Beras ketan
air sebanyak ketannya tambahkan 2 cm diatas ketan (maaf kemarin nga diukur)
1,5 Sdm garam (dicicip yah sesuai selera)

Cara membuatnya :
masukan bahan diatas dan dimasak di magic com kurleb 15- 20 mnt

Kinca duren bisa disajikan dingin dengan dimasukan kulkas terlebih dahulu atau dalam suhu ruang atau bisa juga hangat-hangat semuanya sama enaknya heheheh

hurray dapet badgenya...thank u trio kupat