Mixer & Timbangan

Mau ngarsip barang yang nemenin aku baking ahhh…dari Mixer,  Oven,  Timbangan yang beli Hubby tercinta ….liat kan begitu senengnya dia ngeliat istrinya masak sampe dimodalin hehehe GR dikit boleh dong yah kan ma suami sendiri ini :P

Kalo ovennya udah sering liat dong pada saat aku posting gambar cake kan sering tuh ovennya jg ke jepret. Kali ini Cuma mao ngarsip timbangan n mixer dulu, ini dibeliin waktu aku ada acara di CL (temen SMP abel ultah) trus Papa ijin ke luar dari resto eh begitu balik lagi dia udah nenteng Standing Mixer merk Sigmatic soalnya Mixer yang lama Philips rusak….nga tau ini merek dari mana tapi dari bulan april ’11 sd sekarang so far so good tuh yah moga-moga awet. Harga nga tau soalnya papa nga mau ngasih tau…ya sutralah yang penting bisa bikin kue n menghasilkan duit

Kalo yang ini timbangan digital, mama nodong sebagai hadiah ultah mama September kemarin dan baru sempet dibeliinnya October kemarin merk Kris Chef beli di Ace Hardware….hasil ok daripada timbangan mama yang manual sebelumnya suka error, walaupun diawal2 sempet BT juga sama nih timbangan karna agak lama prosesnya tapi sebenernya mama nya aja yang nga sabaran dipencet2 terus yah jadinya bukannya makin cepet malah makin lama hahah dasar norse. Harga kalo ngga salah 175 – 200 rb an deh soalnya bukan yang beli jadi yah suka ngga dipikirin harganya heheh

Roti untuk Mas

Mas tuh susah banget maemnya …1 …2 sendok pertama lahap seakan-akan mau maem banyak dengan suapan yang lebar eh begitu sendok ke 3 mulai deh mulutnya dikecilin ke 4 juga lebih kecil udah itu stop…huhuhuhu jarang2 banget sampai habis 1 piring maemnya padahal mama or eyang kl ngambil nasi udah sedikit. Jadi mama & eyang ngakalin untuk ngasih maem or cemilan or buah sesering mungkin jadi biar dapat sedikit karna sering jadi lumayan deh ada isinya perutnya.

Biar maemnya banyak sampe divariasiin menunya trus dibawa jalan-jalan sampe bentuk makanya dimodif tapi tetep paling banyak itu 4-5 suap udah itu nga mau lagi 

Liat nieh mama sampe akalin biar rotinya menarik diisi keju trus dibuat bentuk lingkaran / bulat deh …eehh yang dimaem Cuma coklatnya aja sama kejunya rotinya tidak hiks

Mama udah beli bukunya dr Wied Harry nak...besok kita cobain satu2 yah...kemarin jus alpukatnya kurang berhasil...mas cuma mau minum sedikit (1 - 2 teguk). CIAOOOO mama 

Cheddar Cheese Cake...Again...

Dapet orderan dari ade ku yang cantik ceci, dia mau dibuatin CCC katanya lagi pengen buanget sampe dia bela-belain loh marut kejunya sendiri hihihi…abis baru juga pulang dari pergi jadi kan agak-agak Malaysia deh buatnya, tapi tetep loh harga professional wkwkwk bakulnya nga mo rugi minta dibantuin tapi tetep dihargain *yah harga sepesialll lah buat ade tercinta muahhh 

tapi sisinya kurang mulus yah karena pake kertas rotinya saya lebihin maksudnya biar gampang nariknya tapi ternyata kue ini cukup membal kok jadi nga perlu dilebihin kertas rotinya dan bisa langsung dibalikan ke piring, untuk yang ke-2 ini saya nga pake springform pan tapi pake loyang oval sekalian ngetest loyang baru  

Resep kemarin udah kan yah coba diuplek-uplek lagi blog ini, tapi untuk garnishnya TeTep memanfaatkan buah yang ada...adanya anggur dan cherry jadi yah dipake deh 2 buah itu padahal paginya jalan2 ke monas ada strawberry dan udah mau beli tapi hubby bilang 'ntaran aja deh pas pulangnya' eh pas pulangnya udah nga ada tuh abang .

Begitu CCC ini kubawa ketempat mama langsung deh dia rojer and bilang "Eenaakkkk"

Bakpao Isi Coklat for NCC CFW

Pengen dapet Badge yang super duper keren nieh….tapi harus laporan dulu dong hihih tapi secara akunya males masak memasak jadi nya cari kue-kuehan aja deh yang penting ada chinesenya *ngeles.com bilang aja nga bisa masak 

Trio host cantiek mohon diterima yah laporan yang sangat-sangat sederhana ini tapi lumayan lah meramaikan event nan megah dari milist tercinta kita jangan dilempar centong yah karna kurang kereatippp 

Saya Cuma buat 2/5 nya dan hasil 7 pcs dengan resep asli disini 

BAKPAO ISI COKLAT

By. Iir  di share by v1m4l4k1rt1 modif by silver

Bahan2 :

Terigu 200 gram

4.5 gr  Ragi (1 sachet 11 gr)

50 gr Gula pasir

½ cup Air hangat

Bahan Isi

DCC

Cara Membuat :

1.    Campur terigu beserta Ragi dan gula pasir

2.    Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit; hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket ditangan; banting-banting hingga adonan halus

3.    Buat bulat-bulat sesuaikan ukurannya ( kalau punya aku tiap bulatan aku timbang masing-masing 50 gram)

4.    Isi dengan 5 gr DCC, kalo mau enak harusnya bisa lebih banyak DCCnya mungkin ditambah 10-20gr

5.    Beri pewarna pada permukaan bakpao dengan tusuk gigi (setitik saja)

6.    Alasi dengan kertas roti atau kue berbentuk kotak; disesuaikan dengan ukuran bakpaonya

7.    Diamkan 1 jam hingga mengembang

8.    kukus kurang lebih 15 menit
9.  Dazzling dengan coklat warna merah

10.Hasil jadi 7 Pieces dan siap disajikan

horee dapet badge kerenn     

Soccer Cake & Cupcakes for Mas 2nd Bday

mas lagi memandangi cake buatan mama hehehe

Alhamdulillah anak mama udah 2 tahun tanggal 17 October 2011 kemarin, selamat ulang tahun yang ke 2 yah nak semoga menjadi anak yang sholeh , pintar, rajin, sayang sama mama, papa n keluarga, berbakti, sehat selalu dll smua doa yang baik2 mama – papa panjatkan untuk mas sayang…Amiin.

Ultah yang ke 2 ini mas mau dirayain pake badut dan undang temen-temen, karena tgl 17 itu hari senin jadi diundur deh ke minggu tanggal 23 October 2011, duh senengnya liat muka anak mama yang girang dikasih kado hheh, karna ultah anak sendiri mama mau dong ngasih yang terbaik dengan bikinin cake nya dari cake soccer nya , cupcakes + cookies nama untuk teman-temannya, wah mas begitu liat cake nya exiceted banget secara mas suka banget sama yang namanya bola. Sepanjang acara maunya dicolak- colek aja tuh kue hahah . Mama buat yang simple aja deh yang penting masnya suka smua juga jadi suka…Alhamdulillah mama nya jadi senang.

Untuk base cake soccernya mama pake butter cake Namira dan untuk Cupcakesnya mama pake base cakenya Mba Rina rinso,  dikasih filling ganache (untuk CC n Cakenya) dan tambahan untuk cake soccernya karna 3 lapis jadi lapis ke 2 nya mama tambahin blueberry…jadi segerr dan enyak...oh yah untuk CC nya mama pake Picnya Mas Vindra (edible) 

Untuk Cookiesnya kan saya sudah laporan kemarin, bisa dilihat disini.

untuk buat 30 CC n 1 cake ukuran 24*24 cm dan cookies nama mama sampe begadang 2 malem berturut2 tidur jam 2 hehehe soalnya ovennya kecil udah itu baru bisa start bikin kue itu jam 10 an nunggu mas bobo, udah itu ternyata mika kotaknya ribet buat kotaknya secara harus sendiri, ART yang bantuin malah bikin kotak mikanya jadi lecek plus kotor ...Piuh. harusnya itu dicicil dari kemarin2 jadi nga gedebak gedebuk pas mo acara.

Ini penampakannya semoga bisa menginspirasi…oh yah untuk cake soccernya dapet ilham dari googling blog teman2 tapi lupa punya siapa…ijin nyontek yah mba kalo merasa aku tiru…maaffff baru ijin sekarang ^_^

Tampak depan

Tampak atas

CC Pic edible u/ goodie bagnya

CC Mawar untuk tamu yang lebih tua

CC di masukin kekotak mika dan ditempel cookies nama jadi cantik kan ^^

untuk pics yang lainnya, temen2 mas yang hadir nanti akan saya upload di file yang berbeda...soalnya belum diedit :D