Price List Kuker 2014...yuk diorder

yuuukkkk diorder Kuker nya ^-^

Choco Cake for Arfa's B'day

        Hari ini eyang 6 Juni 2014 Eyang Semarang pulang ke Semarang setelah nemenin aku lahiran dari tanggal 19 maret kemarin, dan karna kebetulan juga 2 hr yl Arfa keponakan ku yg tinggal di smg ultah maka untuk bingkisan nya aku buatin b'day cake :), tau nga sebenernya awalnya itu mau pake fondant tapi takutnya melorot karna kuenya masih agak panas pas aku handling, udah itu aku cari-cari mainan nya mas tapi kok mainannya mencar-mencar jadi males ngubek-ngubek lagi, tapi memang cacing untuk tempat lilin ini udah lama kubeli jadi yah pas deh kepake sekarang, semoga kamu seneng yh Arfa sayang

Sebenernya mama udah wanti-wanti agar jangan dibawain apa-apa, tapi kalo beli kok yah pasti rasanya so so heehhe sok yah :P selain itu bukti sayang ku kemama makanya bela-belain buat dengan diselingin nenenin dede :)

Alhamdulillah walo waktunya mepett karna harus ngerjain kerjaan kantor juga plus momong si dede akhirnya aku bisa buatin 1 Butter Cake, 3 Bolu Pisang (tapi 1 nya mo kukasih ke mama poris), 1/2 kg kinca duren, dan 1 B'day Cake yang untuk Arfa.


karna yang anter Eyang uti papa dan mas serta pakde pasti ada acara tiup lilin nih heheh, tapi untungnya mas tuh udah biasa sama b'day cake jadi kalo mama buatin siapa gitu dia sih santai aja paling cuma bilang "iih bagus mah" or "boleh nga mas cicip sedikit"

 

Kinca Duren NCC-CW Menu Ramadhan

         haloo Trio Host...laporan perdana nih, moga nanti bisa setor yang lainnya lagi :)
berhubung dikulkas ada 1/2 kg duren yang belom diapa-apain dan kebetulan juga ada event ini akhirnya telpon mama untuk minta resepnya hehe soalnya sebelumnya cuma tukang makan doang alias yang selalu bikin si mama.

setiap bulan puasa dan pas musimnya duren pasti deh kita nga pernah ketinggalan untuk buat kinca duren sebagai salah satu menu untuk berbuka puasa kebetulan mama asli palembang jadi untuk makanan-makanan dari sana udah sangat familiar. Senangnya lagi sebagai penikmat duren sekarang duren kan bisa dibeli sepanjang tahun jadi nga perlu nunggu musim duren atau pas puasa aja tapi bisa dinikmati duren mentahnya atau dibuat kinca kapan saja...emmm yummmy

Kinca Duren
ala Mama by dapur Silver

Bahan2:
400 gr Duren
200 ml Santan Kara
2 gelas Air putih
3,5 potong gula merah
 3 Sdm Gula putih (sesuai selera manisnya, kebetulan kita suka manis)
garam 1 sdt
3 lbr Pandan

Cara Membuatnya:
1. Siapkan duren (ambil dagingnya saja)
2. Masak gula merah dan garam dengan 1 gelas air sampai gula larut kemudian saring
3.campur santan, air 1 gelas, dan pandan dengan duren hingga mendidih, lalu masukan gula merah, tambahkan gula putih hingga mendidih
4. Angkat

untuk teman kincanya bisa menggunakan roti tawar atau ketan, tapi kalau dikeluarga kami lebih suka menggunakan ketan lebih maknyooss heheh

ini resep ketannya kebetulan saya memasaknya di magic com jadi lebih mudah :)

Bahan2 :
1 ltr Beras ketan
air sebanyak ketannya tambahkan 2 cm diatas ketan (maaf kemarin nga diukur)
1,5 Sdm garam (dicicip yah sesuai selera)

Cara membuatnya :
masukan bahan diatas dan dimasak di magic com kurleb 15- 20 mnt

Kinca duren bisa disajikan dingin dengan dimasukan kulkas terlebih dahulu atau dalam suhu ruang atau bisa juga hangat-hangat semuanya sama enaknya heheheh

hurray dapet badgenya...thank u trio kupat

Vanilla filling Cheese Cake for Eyang uti Smg B'day

            hihihi judulnya puanjaaaannng yah :P

nah ini cake penutupan dibulan mei untuk ultah mama mertuaku yang kebetulan masih dirumah jadi bisa kubuatin cake deh.

Base Cake Vanilla dengan filling cheese ini sebenernya dari resepnya Snow White

Cakenya bu FB tapi ada beberapa kumodif dan ini resep yang udah komodif

Vanilla Sponge Cake
Bahan A:
5 btr           telur utuh
5 btr           kuning telur
150 gr         gula pasir
15 gr           cake emulsifier
1 sdt           vanilli

Bahan B:
130 gr         tepung terigu (silver:120gr)
10 gr           maizena
10 gr           susu bubuk (silver: 20 gr)

Bahan C:
150 gr         Margarine, lelehkan (silver:152gr)
1 sdm          susu kental manis (silver: 1,5 Sdm)

Cara membuatnya:

1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
2. Tuang adonan kedalam 3 loyang bulat diameter 24cm (silver pake loy 22cm). panggang dalam oven suhu 180’C hingga matang.

Butter Cheese Cream
Bahan :
250 gr         butter cream
100gr          cheese cream kocok (silver : memakai cc gadungan dari 60 keju + 60 ml susu UHT)
2 tetes        Mint Essence / Mint Oil (silver : tidak pakai)

Cara membuatnya:

1. Aduk rata semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2. Pelengkap: Snow Sugar & simpel sirup rasa mint
3. Penyelesaian :
   • Letakkan satu lembar cake diatas papan kue, basahi dengan simpel syrup, poles dengan mint butter cheese cream.
   • Letakkan lagi cake diatasnya, basahi lagi, poles lagi, timpa lagi dg satu lembar cake terakhir basahi lagi.
   • Poles seluruh bagian cake dengan butter cheese cream. Hias semua permukaan cake dengan Snow Sugar dengan cara diayakkan diatas permukaan cake(silver tidak memaki Snow sugar lagi)
   • Note: Snow Sugar = Gula Donat = Gula dingin.

tiup lilin bareng mas...kalo liat pic yg lainnya lagi lucu deh soalnya mas melulu yang niup lilinnya