Donut kentang

         Udah lama banget pengen buat DonKen, tapi karna harus ngulenin pake LG alias Lengan Guede kok yah  males banget, mumpung ada waktu kemarin yasud lanjuuuttt, tapi cuma buat 1/2 resep.

Sampe 3/4 jam kok  yah nga kalis elastis padahal udah dibantu sama mixer miyako 1/2 jalan, dan dibanting, dan ternyata baru tau donut itu nga perlu dibanting-banting cukup kaya orang nyuci aja maju mundurnya di penggilesan

Donut Kentang
by. FB NCC

Bahan-bahan

terigu (cakra)	500 gram
susu bubuk	50 gram
ragi (fermipan/saf instant)	11 gram
kentang kukus (haluskan+dinginkan)	200 gram
gula kastor/gula halus	100 gram
mentega	75 gram
garam	0.25 sendok teh
kuning telur	4 butir
air dingin (es)	100 ml

Cara membuat

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.

3. Bentuk adonan, bs dibulatkan atau menggunakan cetakan donat . Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

4. goreng dalam minyak dgn api sedang hingga kuning keemasan

5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Walo nga terlalu kalis elastis tapi hasilnya ok loh di goreng enak loh, hasil akhir cuma dapet 11 biji  @ 50 gr wkwkw dengan keribetan yang terjadi hasilnya cuma dikit #manyun

komentar papa dan maas enaaaaakkkkk