Brownies kukus mekar (bolu kukus) Ny Liem

            Saya nga pernah buat bolkus selain karna orang rumah kurang begitu doyan, terus banyaknya kutukan di bolkus yang membuat saya tak berkeinginan sama sekali untuk membuat hahaha.

tapi brownies bolkus merubah mindset saya, aaah rasanya pengen nyoba kl brownies mekar lucu juga kali yah, sebenernya kalo menurut saya tambahan brownies ini sebagai pemanis agar orang tertarik mencoba karna siapa sih yang nga suka brownies baik itu brownies panggang maupun kukus soalnyauntuk kukus juga udah nga bisa disebut brownies lagi karna sudah menyalahi pakem yang namanya brownies itu pasti agak padat karna dulunya kan kue gagal yang bantet bukan yang ngembang seperti kukus atau sampe mekar seperti bolu kukus yang mau saya buat ini hahaha

yuk kita eksekusi, saya hanya buat 1/2 resep dari resep dibawah ini dan hasil jadi  24 pcs

Brownies kukus mekar (Bolu kukus)
By. Ny. LIEM

Bahan A :
400 gr gula
200 gr telur (4 telor)
320 gr air (silver: pakai susu cair rasa coklat)
Vanili essens secukupnya
1/2 sdt garam

Bahan B :
400 gr terigu
50 gr coklat bubuk
1/2 sdt BP

Bahan C :
20 gr emulsifier

Bahan D :
50 gr Coklat chips (silver : pakai meses + chips secukupnya saja karna nga ditimbang)
250 gr dcc, lelehkan (silver :tambahan biar nyokelat)

Cara membuat :
- Panaskan kukusan dengan api besar hingga beruap banyak
- Kocok bahan A sampai mengembang selama 5 menit
- Masukkan bahan C, kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata
- Masukkan bahan B, kocok dengan mikser kecepatan tinggi hingga kental
- Masukkan bahan D. Aduk rata
- Tuang dalam cup yang sudah dialas dengan papper cup
- Kukus hingga matang dengan api besar selama 16 - 20 menit

taaraaaa jadi deh, bye2 kutukan hihi, yuk dicoba bagi yang pernah kena kutukan bolkus