Martabak manis

             Martabak manis pake Teflon kenapa nga ? ini resep yang aku pake dari dapur chantique dulu udah pernah dishare tapi nga papa deh aku tulis lagi biar mudah kalo mo coba dan eksekusi resepnya.

Bahan2 :
250 gr tepung terigu protein sedang - aku pake segitiga biru
15 gr susu bubuk ...
1/4 sdt baking powder
50 gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
300 ml air
1/2 sdt ragi instan
3 btr telur
30 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr margarin, lelehkan *saya pakai margarine dan butter 1 :1 (mksdnya 12,5gr butter, 12,5gr margarine) jadinya lebih Wangi

Bahan isi: tergantung selera kemarin aku pake meisis, keju dan kacang

Cara membuat:

* Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
* Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2 (aduk dengan whisk) sampai rata.
* Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit.
* Kocok lepas telur dan gula pasir, tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
* Terakhir, masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.
* Tuang ke dalam teflon (diameter 24cm) tanpa dioles mentega, dengan api kecil, Biarkan mengembang.sampai terbentuk pori2, lalu tabur gula diatasnya,
* Angkat, lalu oles dengan mentega / margarin, lalu tabur dengan bahan isi yang disuka. tumpuk & potong-potong.
* tarraaaa jadi deh :D

1 resep ini kemarin dapet 2 pcs ukuran 24 cm dan beberapa pcs ukuran kue lumpur, kalau 1/2 resep bisa dapet 2 pcs ukuran Teflon 20 cm