cookies Nama u/ Vindra B'day

Ahaaiiiii….akhirnya buat Cookies nama juga, sebelumnya ngga kepikiran kalo cookies ini jadi salah satu isi pengganan untuk goodie bag Ultahnya mas Vindra yang ke 2 -( yang akan dirayain tgl 23 October 2011, padahal ultahnya sendiri itu tanggal 17 Oct 2011,)- tapi begitu jam 11 malem kok yah tiba-tiba pengen bikin langsung deh ajak ART untuk ngulen2 hehehe sempet dapet ½ adonan yang udah dicetak dan dioven tapi karna udah malem jam 1.30 AM booo akhirnya lanjutin besok malemnya lagi. Niat bener demi anak mama hehehe

Siangnya sempet liat resep-resep yang bersliweran di blog-blog teman dan beberapa yang udah kusave kaya blognya Mba Rina Rinso, Mba Riana pennylane, Mba Peni Respati dll, juga sempet chat sama Susyana , oh yah ternyata susy ini tetangga sebelah gang (satu komplek) tapi kita belum saling kenal dan kita kenalnya di milis NCC hehe emang sih belum pernah ketemuan tapi karna satu milis rasa keakraban dan solidaritas nya tinggi banget, dia mau loh digangguin di chat tanya2 tentang tips nya ngoven si cookies ini dan ngoven waktu dah dioles Royal Icingnya. Thanks yah say-say….muahhhh

Rasa nga usah ditanya deh enak, pas banget…. tapi karna adonannya terlalu lembek buatku aku tambahin terigu 60 gr lagi biar mudah dibentuk (soalnya aku sempet liat di salah satu blog -*duh lupa namanya – malah masukin 500 gr terigu dari 350 gr terigu diresep padahal dari resep yang sama.

white cookies [eks kukis negro]

By. Tantenya Riana Pennylane

Bahan2 :

350 gram terigu, sangrai dulu (saya tambah 60 gr terigu lagi)
150 gram salted butter
150 gram margarine

150 gram gula halus
2 kuning telur

25 gram susu bubuk fullcream
25 gram maizena
1/2 sdt pasta vanilla

Cara membuat :
- Aduk mentega, margarine & gula halus dengan spatula
- Adonan dimixer sekedar untuk meratakan, sebentar aja, lalu masukkan kuning telur, aduk lagi dengan spatula
- Masukkan vanilla pasta, aduk lagi
- Masukkan tepung2an [maizena, susu bubuk & terigu] yang sudah diayak
- Aduk lagi sampe dirasa udah pas dicetak, (pada tahap ini sah2 saja kalo ingin menambahkan terigu, namun hati2 dengan memasukkannya sedikit2 saja & ditimbang agar tidakkebablasan )

Royal Icing

By. Peni Respati

Bahan2 :

250 gr Gula Halus

60 gr Putih telur (kira2 dari 2 butir telur)

1 sdt cuka masak

pewarna makanan secukupnya

air jeruk lemon (bila perlu)

Cara membuat :

·      kocok gula halus & putih telur hingga kental

·      tambahkan cuka masak, kocok lagi hingga kental & kaku

·      bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing2 beri pewarna sesuai kebutuhan

·      masukan adonan ke dalam kantong segitiga, ikat rapat. Siap digunakan