Brownies kukus coklat

Agaiiinn…..sabtu kemarin bikin brownies lagi…tapi ini versi yang dikukus alias ‘brownies kukus’ dan bikinnya super ribet , bukan resepnya yang bikin ribet tapi waktunya yang nga ngasih. maksud hati sih sebelum tukang urut dateng jam 3 brokus ku udah jadi, tapi teryata jemputan ku datengnya telat jam 1.45 dan baru sampe rumah jam 2.15 siang and tk. urut nya datengnya kecepetan jam 2.45 jadi baru selesai mixer telur dan gula eh rumah dah ditotok huffttt…akhirnya bikin kuenya kejar-kejaran sama waktu deh plus setelah adonan pertama masuk Loyang dan dikukus harus 2 x bangun dari proses urut untuk nuang adonan ke 2 dan 3 ke Loyang.  Hasil jadinya tidak mengecewakan enak lembut dan nyoklat abis biarpun disambi sama urut apa urut disambi sama bikin kue yah heheheh. Psstttt RHS yah sebenernya atasnya agak bergelombang sih soalnya pas nuang yg ke 3 ini nga diratain alias buru-buru tapi setelah dipotong2 nga ketauan kok rata aja heheheh. Ini aku copas resepnya

Brownies Kukus by Ny.Liem

Bahan2 :

Telur 6 butir

Gula 225gr

Vanili secukupnya

Garam secukupnya

Emulisfier ½ sdt           *saya skip

Tepung terigu 125 gr

Coklat bubuk 50gr

Minyak goreng 175 ml

Susu Kental Manis (SKM) coklat 75 ml                       *saya pakai 84 ml (2 sachet SKM @42ml)

DCC 100 gr, lelehkan dan campurkan dg minyak       *saya pakai 150gr biar nyoklat

Cara membuat :

1.    Kocok telur dan gula hingga mengembang masukan campuran tepung terigu dan coklat bubuk aduk balik hingga merata (terigu dan cokbuk sebelumnya dicampur terlebih dahulu untuk memudahkan pengadukan)

2.    Masukan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata

3.    Bagi adonan sama rata kedalam 3 wadah, ambil 1 wadah berisi adonan dan tambahkan SKM

4.    Kukus adonan pertama tanpa SKM 10 menit, lalu tambahkan adonan dengan SKM kukus selama 10 menit dan terakhir masukan adonan tanpa SKM, lanjutkan mengukus kurang lebih 20 menit. angkat  

Menurut info yg aku dapat untuk mengukus sih harus ditutup dengan kain lap / serbet bersih sebelum tutupnya agar airnya nga kena ke kue ‘mudeng nga yah maksud ku :D’

Hasil langsung dibagi-bagi deh, dan request suami ‘ma kok brownies terus sih bikin martabak keju kek..’ wah tantangan baru nih..ok deh syg searching resepnya dulu yah hehehe.