Simple Syrup

Setelah kemarin sempet bikin sponge cake yg nga lembab L ternyata kesalahanya ada di mentega karna aku pakai margarine selain itu harusnya juga pakai simple sirup diantara lapisan cakenya jadi lembab.. Jadi kali ini aku posting resep simple sirupnya.

Simple Syrup.

Sumber : bank resep keluarga jatmiko

 Untuk pelembab kue biasanya agak kental yaitu perbandingan 1 : 1 antara gula & Air, jikalau untuk minuman seperti es teller biasanya simple sirup nya yg lebih cair yaitu 1 : 4 = gula : air

 Sebagai contoh untuk pelembab cake :

Bahan2 :

100 gr gula pasir

50 cc air

Cara membuat :

Masak air + gula pasir hingga gula larut dan dinginkan

 

Simple Syrup by NCC

Sumber : FB

Bahan2 :

600 gr gula pasir

600 Ml air

¼ sdt vanili

Cara Membuat :

*Masak air + gula pasir + vanilli hingga gula larut, dinginkan dan siap digunakan

*Untuk aroma lain bisa ditambahkan (pilih salah satu), daun pandan, daun mint, daun jeruk purut, sereh, kayu manis, cengkih, pala, atau penghasil aroma lainnya.