Cup Cakes

    Yukkkk bikin cupcakes dengan topping BC and chocolate modelling dengan DCC n WCC, setelah searching2 resep yg pasti recommended yah pastinya dari NCC karna dah di trial n error oleh banyak orang ,udah itu ini resep ekonomis tapi enak :D

Butter Cake Dasar

By. Fatmah Bahalwan

Bahan2 :

120 gr mentega

½ sdt vanili

250 gr gula pasir *besok akan coba dg gula halus karna dg gula pasir proses kocoknya jadi lama

2 butir telur

200 gr tepung terigu

1 sdt baking powder *saya skip-kelupaan

150 ml susu segar *pake susu strawberrynya mas vindra

Cara membuat :

1.    Mixer mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat , masukan telur kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.

2.    Masukan tepung dan susu secara bergantian dgn menggunakan mixer yg kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.

3.    Oven hingga matang (15 mnt dengan api bawah dan 5 menit dg api atas)

4.    Angkat dan dinginkan

5.    Hias sesuai selera

Untuk membuat cupcakes ini saya membuat ½ resep butter cake diatas dan hasilnya jadi 9 cup cakes. Tapi kalo mau agak tinggi harusnya hanya 8 cupcakes saja.

 untuk fillingnya saya kasih strawberry & ganache dengan cara dilobangi kuenya

siapkan buttercream untuk dihias, saya menggunakan resep dari mba Nenis, tapi vanilla nya saya ganti dengan keju cheddar saya hanya buat 1/10 nya. dan kebetulan ganache saya masih ada jadi yang coklat itu dari ganache bukan pewarna makanan.

hias sesuai selera, ada yang saya kasih mawar dari WCC lumayan ribet bikinnya tapi seru, ada mawar dari BC, trus ada choco kruel...yang coklat bulet pipih putih dikasih bc warna merah itu adalah WCC kruel yaitu dibentuk dengan cara dikruel..mm ngerti nga yah maksud saya.

 

say it with love ^_^